Ingredients Canapes amb caviar premsat
| pa de blat | 30.0 (gram) |
| mantega | 10.0 (gram) |
| caviar d'esturió premsat | 10.2 (gram) |
| ou de pollastre | 0.4 (peça) |
| cogombre | 19.0 (gram) |
Mètode de preparació
Cobriu les tires de pa preparat amb una fina capa de mantega. Per sobre es col·loquen caviar, rodanxes de cogombre pelat i ous trinxats. Les cebes verdes triturades es col·loquen al voltant de les vores. Les tires de pa es tallen en trossos de diverses formes geomètriques.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 233.3 kCal | 1684 kCal | 13.9% | 6% | 722 g |
| Proteïnes | 10.2 g | 76 g | 13.4% | 5.7% | 745 g |
| Greixos | 14 g | 56 g | 25% | 10.7% | 400 g |
| Els hidrats de carboni | 17.7 g | 219 g | 8.1% | 3.5% | 1237 g |
| àcids orgànics | 0.02 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Aigua | 38.2 g | 2273 g | 1.7% | 0.7% | 5950 g |
| Cendra | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.5% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.3% | 1875 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 75.7 mg | 500 mg | 15.1% | 6.5% | 661 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4.3% | 1000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Vitamina B9, folat | 12.2 μg | 400 μg | 3.1% | 1.3% | 3279 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1.1% | 3913 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 3.1% | 1364 g |
| Vitamina H, biotina | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 4.5% | 943 g |
| Vitamina PP, NO | 2.2932 mg | 20 mg | 11.5% | 4.9% | 872 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 111.5 mg | 2500 mg | 4.5% | 1.9% | 2242 g |
| Calci, Ca | 33.3 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.4% | 3003 g |
| Silici, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 1.2% | 3750 g |
| Magnesi, Mg | 22.3 mg | 400 mg | 5.6% | 2.4% | 1794 g |
| Sodi, Na | 214.1 mg | 1300 mg | 16.5% | 7.1% | 607 g |
| Sofre, S | 60.7 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.6% | 1647 g |
| Fòsfor, P | 157.4 mg | 800 mg | 19.7% | 8.4% | 508 g |
| Clor, Cl | 340.6 mg | 2300 mg | 14.8% | 6.3% | 675 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 96.5 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 4.5% | 947 g |
| Iode, jo | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 1.5% | 2885 g |
| Cobalt, Co. | 3.2 μg | 10 μg | 32% | 13.7% | 313 g |
| Manganès, Mn | 0.3432 mg | 2 mg | 17.2% | 7.4% | 583 g |
| Coure, Cu | 89.6 μg | 1000 μg | 9% | 3.9% | 1116 g |
| Molibdè, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 4% | 1061 g |
| Fluor, F | 68.6 μg | 4000 μg | 1.7% | 0.7% | 5831 g |
| Chrome, cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Zinc, Zn | 0.5734 mg | 12 mg | 4.8% | 2.1% | 2093 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 0.02 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 0.7 g | màxim 100 г | |||
| Esterols | |||||
| Colesterol | 128 mg | màxim 300 mg |
El valor energètic és de 233,3 kcal.
Canapes amb caviar premsat rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 22,2%, colina - 15,1%, vitamina PP - 11,5%, fòsfor - 19,7%, clor - 14,8%, cobalt - 32%, manganès - 17,2%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- Mixt és una part de la lecitina, juga un paper en la síntesi i metabolisme dels fosfolípids al fetge, és una font de grups metil lliures, actua com a factor lipotròpic.
- Vitamina PP participa en les reaccions redox del metabolisme energètic. La ingesta insuficient de vitamines s’acompanya d’una alteració de l’estat normal de la pell, del tracte gastrointestinal i del sistema nerviós.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Clor necessari per a la formació i secreció d’àcid clorhídric a l’organisme.
- Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
- Manganès participa en la formació d’os i teixit conjuntiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, hidrats de carboni, catecolamines; imprescindible per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya d’una desacceleració del creixement, trastorns del sistema reproductiu, augment de la fragilitat del teixit ossi, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
CALORIE I COMPOSICIÓ QUÍMICA DELS INGREDIENTS DE LA RECEPTA Canape amb caviar premsat PER 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 289 kCal
- 157 kCal
- 14 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut en calories 233,3 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, com preparar Canape amb caviar premsat, recepta, calories, nutrients