Ingredients Canape amb formatge i pernil
pa de blat | 30.0 (gram) |
mantega | 10.0 (gram) |
pernil bullit i fumat | 15.0 (gram) |
formatge dur | 15.0 (gram) |
ou de pollastre | 0.3 (peça) |
Mètode de preparació
Llarges tires de formatge i pernil es col·loquen al llarg de les vores de les llesques de pa mantegat, amb ous i herbes ben picades pel mig. Decorar amb oli.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calòric | 364.9 kCal | 1684 kCal | 21.7% | 5.9% | 461 g |
Proteïnes | 12.8 g | 76 g | 16.8% | 4.6% | 594 g |
Greixos | 27.1 g | 56 g | 48.4% | 13.3% | 207 g |
Els hidrats de carboni | 18.5 g | 219 g | 8.4% | 2.3% | 1184 g |
Aigua | 18.4 g | 2273 g | 0.8% | 0.2% | 12353 g |
Cendra | 0.9 g | ~ | |||
Vitamines | |||||
Vitamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 9.1% | 300 g |
Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.5% | 1875 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3% | 900 g |
Vitamina B4, colina | 57.2 mg | 500 mg | 11.4% | 3.1% | 874 g |
Vitamina B5, pantotènica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.6% | 1667 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
Vitamina B9, folat | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 1% | 2667 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 3.6% | 750 g |
Vitamina C, ascòrbic | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
Vitamina D, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
Vitamina H, biotina | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2% | 1389 g |
Vitamina PP, NO | 2.8248 mg | 20 mg | 14.1% | 3.9% | 708 g |
niacina | 0.7 mg | ~ | |||
els macronutrients | |||||
Potassi, K | 147.7 mg | 2500 mg | 5.9% | 1.6% | 1693 g |
Calci, Ca | 220.1 mg | 1000 mg | 22% | 6% | 454 g |
Silici, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 0.7% | 3750 g |
Magnesi, Mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 1.9% | 1429 g |
Sodi, Na | 571.6 mg | 1300 mg | 44% | 12.1% | 227 g |
Sofre, S | 48.1 mg | 1000 mg | 4.8% | 1.3% | 2079 g |
Fòsfor, P | 207.4 mg | 800 mg | 25.9% | 7.1% | 386 g |
Clor, Cl | 339 mg | 2300 mg | 14.7% | 4% | 678 g |
Oligoelements | |||||
Ferro, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 2.9% | 947 g |
Iode, jo | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 0.8% | 3488 g |
Cobalt, Co. | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 6% | 455 g |
Manganès, Mn | 0.336 mg | 2 mg | 16.8% | 4.6% | 595 g |
Coure, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 2.1% | 1299 g |
Molibdè, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 2.2% | 1228 g |
Fluor, F | 8.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 49383 g |
Chrome, cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.8% | 3571 g |
Zinc, Zn | 1.2485 mg | 12 mg | 10.4% | 2.9% | 961 g |
Hidrats de carboni digestibles | |||||
Mono i disacàrids (sucres) | 0.1 g | màxim 100 г | |||
Esterols | |||||
Colesterol | 83.5 mg | màxim 300 mg |
El valor energètic és de 364,9 kcal.
Canape amb formatge i pernil rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 33,3%, vitamina B2 - 11,1%, colina - 11,4%, vitamina B12 - 13,3%, vitamina PP - 14,1%, calci - 22 %, fòsfor - 25,9%, clor - 14,7%, cobalt - 22%, manganès - 16,8%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- La vitamina B2 participa en reaccions redox, millora la sensibilitat del color de l’analitzador visual i l’adaptació a la foscor. La ingesta insuficient de vitamina B2 s’acompanya d’una violació de l’estat de la pell, les membranes mucoses, una alteració de la llum i la visió crepuscular.
- Mixt és una part de la lecitina, juga un paper en la síntesi i metabolisme dels fosfolípids al fetge, és una font de grups metil lliures, actua com a factor lipotròpic.
- La vitamina B12 té un paper important en el metabolisme i la conversió d’aminoàcids. El folat i la vitamina B12 són vitamines interrelacionades i participen en la formació de sang. La manca de vitamina B12 condueix al desenvolupament de deficiència parcial o secundària de folat, així com anèmia, leucopènia, trombocitopènia.
- Vitamina PP participa en les reaccions redox del metabolisme energètic. La ingesta insuficient de vitamines s’acompanya d’una alteració de l’estat normal de la pell, del tracte gastrointestinal i del sistema nerviós.
- Calci és el component principal dels nostres ossos, actua com a regulador del sistema nerviós, participa en la contracció muscular. La deficiència de calci condueix a la desmineralització de la columna vertebral, els ossos pèlvics i les extremitats inferiors, augmentant el risc d’osteoporosi.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Clor necessari per a la formació i secreció d’àcid clorhídric a l’organisme.
- Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
- Manganès participa en la formació d’os i teixit conjuntiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, hidrats de carboni, catecolamines; imprescindible per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya d’una desacceleració del creixement, trastorns del sistema reproductiu, augment de la fragilitat del teixit ossi, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
Contingut calòric I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPCIÓ INGREDIENTS Canape amb formatge i pernil PER 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 510 kCal
- 364 kCal
- 157 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 364,9 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, com cuinar Canape amb formatge i pernil, recepta, calories, nutrients