Ingredients Sopa de formatge
| aigua | 1000.0 (gram) |
| vaca lletera | 500.0 (gram) |
| crema de formatge | 300.0 (gram) |
| margarina | 60.0 (gram) |
| farina de blat, premium | 100.0 (gram) |
| ou de pollastre | 2.0 (peça) |
| Sal de taula | 0.5 (culleradeta) |
| pebre negre mòlt | 0.2 (culleradeta) |
| Full de llorer | 2.0 (peça) |
| pebrot perfumat | 3.0 (peça) |
Mètode de preparació
Per preparar el plat, també necessitareu 200 grams de salsitxa de fetge (de bona qualitat). Formatge processat, fetge, margarina, barregeu-ho amb llet fins que quedi espumós. Afegir la farina, barrejar bé fins que quedi homogènia, abocar tota aquesta massa en aigua bullent i condimentar amb espècies (sal, pebre negre mòlt, etc.). Bullir durant 2-3 minuts a foc lent. Traieu-ho del foc i incorporeu-hi ous espumosos.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 93.4 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 5.9% | 1803 g |
| Proteïnes | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 6.6% | 1617 g |
| Greixos | 6.9 g | 56 g | 12.3% | 13.2% | 812 g |
| Els hidrats de carboni | 3.2 g | 219 g | 1.5% | 1.6% | 6844 g |
| àcids orgànics | 10.1 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.6% | 6667 g |
| Aigua | 75.5 g | 2273 g | 3.3% | 3.5% | 3011 g |
| Cendra | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 17.7 mg | 500 mg | 3.5% | 3.7% | 2825 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitamina B9, folat | 4.2 μg | 400 μg | 1.1% | 1.2% | 9524 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.4% | 22500 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 5% | 2143 g |
| Vitamina H, biotina | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 4.5% | 2381 g |
| Vitamina PP, NO | 0.8702 mg | 20 mg | 4.4% | 4.7% | 2298 g |
| niacina | 0.09 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 71.3 mg | 2500 mg | 2.9% | 3.1% | 3506 g |
| Calci, Ca | 131.2 mg | 1000 mg | 13.1% | 14% | 762 g |
| Silici, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Magnesi, Mg | 9.4 mg | 400 mg | 2.4% | 2.6% | 4255 g |
| Sodi, Na | 141.1 mg | 1300 mg | 10.9% | 11.7% | 921 g |
| Sofre, S | 16.9 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.8% | 5917 g |
| Fòsfor, P | 113.7 mg | 800 mg | 14.2% | 15.2% | 704 g |
| Clor, Cl | 187.9 mg | 2300 mg | 8.2% | 8.8% | 1224 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 46.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.2 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 3 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.8% | 6000 g |
| Iode, jo | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 7.5% | 1429 g |
| Manganès, Mn | 0.0224 mg | 2 mg | 1.1% | 1.2% | 8929 g |
| Coure, Cu | 18.3 μg | 1000 μg | 1.8% | 1.9% | 5464 g |
| Molibdè, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 3.2% | 3333 g |
| Níquel, Ni | 0.07 μg | ~ | |||
| Plom, Sn | 3.2 μg | ~ | |||
| Seleni, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.4% | 7857 g |
| Estronci, Sr. | 3.9 μg | ~ | |||
| Tità, tu | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 7.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 51948 g |
| Chrome, cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.5% | 7143 g |
| Zinc, Zn | 0.5619 mg | 12 mg | 4.7% | 5% | 2136 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 1.9 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 1.2 g | màxim 100 г | |||
| Esterols | |||||
| Colesterol | 22.8 mg | màxim 300 mg |
El valor energètic és de 93,4 kcal.
Sopa de formatge rics en vitamines i minerals com: calci - 13,1%, fòsfor - 14,2%
- Calci és el component principal dels nostres ossos, actua com a regulador del sistema nerviós, participa en la contracció muscular. La deficiència de calci condueix a la desmineralització de la columna vertebral, els ossos pèlvics i les extremitats inferiors, augmentant el risc d’osteoporosi.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
CALORIE I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPTA INGREDIENTS Sopa de formatge PER 100 g
- 0 kCal
- 60 kCal
- 300 kCal
- 743 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 93,4 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Sopa de formatge, recepta, calories, nutrients