contingut
Ingredients Schnitzel de diferents verdures en salsa de llet
| pastanaga | 34.0 (gram) |
| suec | 35.0 (gram) |
| Col blanca | 49.0 (gram) |
| vaca lletera | 25.0 (gram) |
| mantega | 6.0 (gram) |
| sèmola | 7.0 (gram) |
| ou de pollastre | 0.3 (peça) |
| cogombre | 20.0 (gram) |
| sucre | 4.0 (gram) |
| farina de blat, premium | 5.0 (gram) |
| margarina | 15.0 (gram) |
| Salsa de llet (per coure verdures, carn, peix) | 90.0 (gram) |
| formatge dur | 5.0 (gram) |
Mètode de preparació
Les pastanagues preparades, les rutabagas i la col blanca es tallen a tires i es couen a foc lent a la llet amb greix per separat, i després es combinen. Aboqueu sèmola a les verdures guisades i bulliu-les fins que espesseixi. La massa es refreda a 60-70 ° C, s’hi afegeixen ous, cogombres pelats tallats a tires, sucre, sal, barrejats, un producte de forma ovalada està format per 1 unitat. per porció, empanada en farina i fregida per les dues cares. Col·loqueu la xarnicella acabada en una paella racionada untada amb margarina, aboqueu-hi la salsa de llet calenta, espolseu-la amb formatge ratllat, regueu-la amb greix i enforneu-la. Deixeu que vagi la xanxola a la paella en porcions en què s’ha cuit
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 180 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 5.9% | 936 g |
| Proteïnes | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 3.1% | 1810 g |
| Greixos | 12.7 g | 56 g | 22.7% | 12.6% | 441 g |
| Els hidrats de carboni | 13 g | 219 g | 5.9% | 3.3% | 1685 g |
| àcids orgànics | 0.2 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.1% | 1818 g |
| Aigua | 96.6 g | 2273 g | 4.2% | 2.3% | 2353 g |
| Cendra | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 67.9% | 82 g |
| Retinol | 1.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.8% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 25.6 mg | 500 mg | 5.1% | 2.8% | 1953 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.3% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.8% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 1.2% | 4598 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.7% | 1500 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 9.8 mg | 90 mg | 10.9% | 6.1% | 918 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 7.4% | 750 g |
| Vitamina H, biotina | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 2.9% | 1923 g |
| Vitamina PP, NO | 1.1972 mg | 20 mg | 6% | 3.3% | 1671 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 208.1 mg | 2500 mg | 8.3% | 4.6% | 1201 g |
| Calci, Ca | 99.8 mg | 1000 mg | 10% | 5.6% | 1002 g |
| Silici, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Magnesi, Mg | 20.4 mg | 400 mg | 5.1% | 2.8% | 1961 g |
| Sodi, Na | 65.3 mg | 1300 mg | 5% | 2.8% | 1991 g |
| Sofre, S | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.9% | 2882 g |
| Fòsfor, P | 91.7 mg | 800 mg | 11.5% | 6.4% | 872 g |
| Clor, Cl | 75.5 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.8% | 3046 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 278.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 65 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 20.7 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.4% | 2250 g |
| Iode, jo | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 2.4% | 2308 g |
| Cobalt, Co. | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 13.3% | 417 g |
| Liti, Li | 0.8 μg | ~ | |||
| Manganès, Mn | 0.1227 mg | 2 mg | 6.1% | 3.4% | 1630 g |
| Coure, Cu | 50.6 μg | 1000 μg | 5.1% | 2.8% | 1976 g |
| Molibdè, Mo. | 8 μg | 70 μg | 11.4% | 6.3% | 875 g |
| Níquel, Ni | 3.9 μg | ~ | |||
| Plom, Sn | 6.3 μg | ~ | |||
| Seleni, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.3% | 4231 g |
| Estronci, Sr. | 7.7 μg | ~ | |||
| Tità, tu | 0.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 23.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.3% | 16878 g |
| Chrome, cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.3% | 1667 g |
| Zinc, Zn | 0.5186 mg | 12 mg | 4.3% | 2.4% | 2314 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 5.9 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 5 g | màxim 100 г | |||
| Esterols | |||||
| Colesterol | 26 mg | màxim 300 mg |
El valor energètic és de 180 kcal.
Xarnisc de diferents verdures en salsa de llet rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 122,2%, vitamina E - 13,3%, fòsfor - 11,5%, cobalt - 24%, molibdè - 11,4%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- La vitamina E posseeix propietats antioxidants, és necessari per al funcionament de les gònades, el múscul cardíac, és un estabilitzador universal de les membranes cel·lulars. Amb una deficiència de vitamina E, s’observa hemòlisi d’eritròcits i trastorns neurològics.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
- Molibdè és un cofactor de molts enzims que proporcionen el metabolisme d’aminoàcids que contenen sofre, purines i pirimidines.
Contingut calòric I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPTA INGREDIENTS Schnitzel de diverses verdures en salsa de llet PER 100 g
- 35 kCal
- 37 kCal
- 28 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 14 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 743 kCal
- 364 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric de 180 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, com cuinar Schnitzel de diferents verdures en salsa de llet, recepta, calories, nutrients