Ingredients Mel d'arç
| arç | 1000.0 (gram) |
| sucre | 500.0 (gram) |
| aigua | 1.0 (vidre de gra) |
Mètode de preparació
Fregueu les fruites d’arç bullit per un colador, afegiu-hi sucre i una mica d’aigua, coeu-les fins a obtenir la densitat desitjada. Embalar en pots estèrils i guardar-los en un lloc fresc.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 167.8 kCal | 1684 kCal | 10% | 6% | 1004 g |
| Els hidrats de carboni | 44.7 g | 219 g | 20.4% | 12.2% | 490 g |
| Aigua | 14.8 g | 2273 g | 0.7% | 0.4% | 15358 g |
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 5900 μg | 900 μg | 655.6% | 390.7% | 15 g |
| Retinol | 5.9 mg | ~ | |||
| Vitamina C, ascòrbic | 16.7 mg | 90 mg | 18.6% | 11.1% | 539 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 3.2% | 1875 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 1.2 mg | 2500 mg | 208333 g | ||
| Calci, Ca | 0.8 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 125000 g |
| Sodi, Na | 0.4 mg | 1300 mg | 325000 g | ||
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.4% | 18000 g |
El valor energètic és de 167,8 kcal.
Melmelada d'arç rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 655,6%, vitamina C - 18,6%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- La vitamina C participa en reaccions redox, el funcionament del sistema immunitari, afavoreix l’absorció de ferro. La deficiència condueix a genives soltes i sagnants, hemorràgies nasals a causa de l’augment de la permeabilitat i la fragilitat dels capil·lars sanguinis.
Contingut calòric I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPCIÓ INGREDIENTS Melmelada de lledoner PER 100 g
- 53 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 167,8 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció melmelada de lledoner, recepta, calories, nutrients