Ingredients Salsa de bolets amb tomàquet
| Salsa de bolets | 875.0 (gram) |
| pasta de tomàquet | 140.0 (gram) |
| margarina | 14.0 (gram) |
Mètode de preparació
El puré de tomàquet es salteja amb greix i es combina amb salsa de bolets ja feta.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 133.6 kCal | 1684 kCal | 7.9% | 5.9% | 1260 g |
| Proteïnes | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.8% | 2714 g |
| Greixos | 9.8 g | 56 g | 17.5% | 13.1% | 571 g |
| Els hidrats de carboni | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 3.1% | 2407 g |
| àcids orgànics | 0.5 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 2.2 g | 20 g | 11% | 8.2% | 909 g |
| Aigua | 126.9 g | 2273 g | 5.6% | 4.2% | 1791 g |
| Cendra | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 5% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.5% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.2% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 2.2 mg | 500 mg | 0.4% | 0.3% | 22727 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.9% | 4000 g |
| Vitamina B9, folat | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 1.3% | 5479 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 10.7 mg | 90 mg | 11.9% | 8.9% | 841 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.006 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 2.3 mg | 15 mg | 15.3% | 11.5% | 652 g |
| Vitamina H, biotina | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Vitamina PP, NO | 2.0648 mg | 20 mg | 10.3% | 7.7% | 969 g |
| niacina | 1.6 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 338.1 mg | 2500 mg | 13.5% | 10.1% | 739 g |
| Calci, Ca | 19.6 mg | 1000 mg | 2% | 1.5% | 5102 g |
| Silici, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Magnesi, Mg | 17.6 mg | 400 mg | 4.4% | 3.3% | 2273 g |
| Sodi, Na | 19.8 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.1% | 6566 g |
| Sofre, S | 24.2 mg | 1000 mg | 2.4% | 1.8% | 4132 g |
| Fòsfor, P | 56.8 mg | 800 mg | 7.1% | 5.3% | 1408 g |
| Clor, Cl | 14.1 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.4% | 16312 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 171.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 68.1 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 3.3 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.7% | 2000 g |
| Iode, jo | 1.1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 13636 g |
| Cobalt, Co. | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 23.2% | 323 g |
| Manganès, Mn | 0.0976 mg | 2 mg | 4.9% | 3.7% | 2049 g |
| Coure, Cu | 32.1 μg | 1000 μg | 3.2% | 2.4% | 3115 g |
| Molibdè, Mo. | 0.5 μg | 70 μg | 0.7% | 0.5% | 14000 g |
| Níquel, Ni | 1.1 μg | ~ | |||
| Plom, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 158.8 μg | ~ | |||
| Seleni, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Tità, tu | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 11.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 36036 g |
| Chrome, cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1% | 7143 g |
| Zinc, Zn | 0.312 mg | 12 mg | 2.6% | 1.9% | 3846 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 2.7 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 6.1 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 133,6 kcal.
Salsa de bolets amb tomàquet rics en vitamines i minerals com: vitamina C - 11,9%, vitamina E - 15,3%, potassi - 13,5%, cobalt - 31%
- La vitamina C participa en reaccions redox, el funcionament del sistema immunitari, afavoreix l’absorció de ferro. La deficiència condueix a genives soltes i sagnants, hemorràgies nasals a causa de l’augment de la permeabilitat i la fragilitat dels capil·lars sanguinis.
- La vitamina E posseeix propietats antioxidants, és necessari per al funcionament de les gònades, el múscul cardíac, és un estabilitzador universal de les membranes cel·lulars. Amb una deficiència de vitamina E, s’observa hemòlisi d’eritròcits i trastorns neurològics.
- potassi és el principal ió intracel·lular que participa en la regulació de l’equilibri de l’aigua, l’àcid i l’electròlit, participa en els processos d’impulsos nerviosos, regulació de la pressió.
- Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
Contingut calòric I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPCIÓ INGREDIENTS Salsa de bolets amb tomàquet PER 100 g
- 102 kCal
- 743 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 133,6 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de preparació Salsa de bolets amb tomàquet, recepta, calories, nutrients