Ingredients Crema batuda o crema agra
| cream | 900.0 (gram) |
| sucre en pols | 150.0 (gram) |
Mètode de preparació
La nata freda o la crema agra s’aboca en un recipient net i fred per 1/3 del seu volum i es bat fins que es formi una escuma espessa, esponjosa i estable. A la nata o la crema agra, afegiu-hi pols refinada sense deixar de remenar. En dispensar, la nata o la crema agra es col·loquen en un bol. La nata batuda es pot alliberar amb melmelada, taronges o mandarines (30 g per porció) o xocolata (3-5 g per porció).
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 231.3 kCal | 1684 kCal | 13.7% | 5.9% | 728 g |
| Proteïnes | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 1.4% | 3167 g |
| Greixos | 17.3 g | 56 g | 30.9% | 13.4% | 324 g |
| Els hidrats de carboni | 17.5 g | 219 g | 8% | 3.5% | 1251 g |
| Aigua | 0.02 g | 2273 g | 11365000 g | ||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.6% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 41.3 mg | 500 mg | 8.3% | 3.6% | 1211 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
| Vitamina B9, folat | 6.5 μg | 400 μg | 1.6% | 0.7% | 6154 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 5.8% | 750 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamina H, biotina | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 3% | 1429 g |
| Vitamina PP, NO | 0.4884 mg | 20 mg | 2.4% | 1% | 4095 g |
| niacina | 0.09 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 94.9 mg | 2500 mg | 3.8% | 1.6% | 2634 g |
| Calci, Ca | 74.9 mg | 1000 mg | 7.5% | 3.2% | 1335 g |
| Magnesi, Mg | 6.9 mg | 400 mg | 1.7% | 0.7% | 5797 g |
| Sodi, Na | 30.5 mg | 1300 mg | 2.3% | 1% | 4262 g |
| Fòsfor, P | 52 mg | 800 mg | 6.5% | 2.8% | 1538 g |
| Clor, Cl | 62.4 mg | 2300 mg | 2.7% | 1.2% | 3686 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Iode, jo | 7.8 μg | 150 μg | 5.2% | 2.2% | 1923 g |
| Cobalt, Co. | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Manganès, Mn | 0.0026 mg | 2 mg | 0.1% | 76923 g | |
| Coure, Cu | 18.2 μg | 1000 μg | 1.8% | 0.8% | 5495 g |
| Molibdè, Mo. | 4.3 μg | 70 μg | 6.1% | 2.6% | 1628 g |
| Seleni, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Fluor, F | 14.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 27211 g |
| Zinc, Zn | 0.2254 mg | 12 mg | 1.9% | 0.8% | 5324 g |
El valor energètic és de 231,3 kcal.
Nata batuda o crema agra rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 22,2%, vitamina B12 - 13,3%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- La vitamina B12 té un paper important en el metabolisme i la conversió d’aminoàcids. El folat i la vitamina B12 són vitamines interrelacionades i participen en la formació de sang. La manca de vitamina B12 condueix al desenvolupament de deficiència parcial o secundària de folat, així com anèmia, leucopènia, trombocitopènia.
Contingut calòric I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPTA INGREDIENTS Nata o crema agra PER 100 g
- 119 kCal
- 399 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut en calories 231,3 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de preparació Nata o crema agra, recepta, calories, nutrients