Material d’afiliació
Quin pa és més saludable, sec o fresc? Quantes peces es poden menjar a l’hora de dinar sense perjudicar la seva figura? I què és una etiqueta neta?
La tècnica en cap respon a les preguntes dels lectors del Dia de la Dona »Irina Vasilieva i candidata de ciències mèdiques, psicoterapeuta, nutricionista, autora d’un mètode únic de pèrdua de pes Mikhail Gavrilov.
Pregunta 1. A Rússia, és habitual servir pa amb qualsevol plat, però hi ha una taxa de consum de pa, quantes peces es poden menjar al dia sense perjudicar la seva figura?(Olga Trifonova, 26 anys, mestra del servei d'ungles)
“Els nutricionistes responen inequívocament a aquesta pregunta: el pa és diferent, el més útil: sègol, civada, gra sencer, amb un alt contingut en fibra i additius naturals: herbes aromàtiques, espècies, llavors de cereals. Aquest pa es satura d’energia durant tot el dia, s’enriqueix amb vitamines i microelements, millora la digestió, normalitza el metabolisme i mai causarà excés de pes. La ingesta diària de pa saludable oscil·la entre les 6 i les 9 llesques, els nutricionistes recomanen combinar pa amb herbes i verdures i un cogombre fresc ordinari s’anomena un complement ideal per a una escorça cruixent. La fibra grossa i una gran quantitat de líquid en els cogombres redueixen l’índex glucèmic del pa, els nivells de sucre en sang augmenten gradualment i proporcionen una sensació de plenitud durant molt de temps. "
“Els temps canvien, la confiança es manté. Confia en el teu pa autòcton! ”- aconsellen els nostres experts.
Pregunta 2. L’abundància de pa als prestatges creix literalment cada dia, com triar pa realment saludable, què s’ha de buscar a l’hora de comprar?(Anna Fisko, 32 anys, crítica d'art)
"En triar el pa, llegiu atentament la composició del producte, doneu preferència als ingredients naturals," etiqueta neta "és una de les tendències de la fleca moderna. Un avantatge addicional sempre serà la fibra de segó i sègol, és bo que el pa es prepari a partir de cultius naturals d'inici utilitzant tecnologia tradicional, sense tot tipus d'acceleradors, millorants i lleixius. Els fabricants de productes de pa indiquen cada cop més sovint el nivell de fibra als envasos, en el pa saludable no és inferior al 6%, l'alt contingut de fibra dietètica a la dieta ajuda a prevenir la diabetis i les malalties cardiovasculars, neteja el cos i redueix el colesterol. . “
Pregunta 3. Recentment, la premsa ha estat discutint activament el problema de la celiaquia i la dieta sense gluten, a qui estan destinats els productes sense gluten? (Alla Yusupova, 38 anys, advocat)
“El gluten és una proteïna complexa que forma part de la majoria dels cereals. En la medicina moderna, es descriuen detalladament els trastorns digestius (celiaquia), en els quals el gluten i les proteïnes de cereals relacionades no s’assimilen. És evident que amb aquesta malaltia no es recomana consumir pa normal; s’indica l’anomenada dieta sense gluten. Tot i això, només un metge pot arribar a una conclusió sobre la intolerància al gluten després d’un examen mèdic especial. "
Pregunta 4. Els pa cruixent sec es venen cada vegada més a la venda i molts estan segurs que aquest pa és més saludable que el pa tradicional, quina diferència hi ha entre les llesques de pa normals i els pans amb una llarga vida útil? (Inna Shirokova, 41 anys, mestressa de casa)
"Als nutricionistes, per regla general, no els importa els productes de cereals secs, però els beneficis dels pans, com el mateix pa, depenen de la composició i el mètode de preparació. Trieu pa a base d'ingredients naturals, rics en farina de sègol, civada o blat sarraí, amb additius saludables. A la taula, per descomptat, no podeu prescindir de pa fresc i aromàtic, però el pa sec és molt adequat per a un viatge de diversos dies. “
- Més informació sobre pa saborós i sa al lloc oficial de JSC "CARAVAY":