Els científics han trobat 200 disfuncions al cos a causa de l'obesitat

El Centre Federal d'Investigació sobre Nutrició, durant una anàlisi de dos anys, va identificar més de 200 nous marcadors biològics d'obesitat, aterosclerosi i síndrome metabòlica. Els resultats d'aquest treball ajudaran a millorar els mètodes i els indicadors de tractament, ja que gràcies a aquests fets, ara és possible desenvolupar una dieta amb més precisió i seleccionar medicaments per a una persona en particular. Segons els experts, ara una quarta part de la població del país pateix obesitat i la selecció individual de la nutrició ajudarà a resoldre aquest problema.

En general, el FRC de Nutrició i Biotecnologia ha ampliat els mètodes i possibilitats per al tractament de molts tipus de malalties que inicialment sorgeixen d'una alimentació humana inadequada. L'estudi de dos anys, que va tenir lloc entre el 2015 i el 2017, dóna esperança que malalties com l'obesitat, l'aterosclerosi, la gota, la deficiència de vitamina B es tracten de manera molt més senzilla i eficaç.

Els biomarcadors més reveladors i el seu paper

Els principals experts en FRC diuen que els biomarcadors més reveladors són les proteïnes immunitàries (citocines) i les hormones proteiques que regulen el desig de satisfacció i la falta de gana en humans, així com la vitamina E.

Pel que fa a les citocines, es consideren proteïnes especials que es produeixen a les cèl·lules del sistema immunitari. Les substàncies poden provocar un augment o disminució dels processos inflamatoris. Els estudis han demostrat que en el curs del desenvolupament de les malalties esmentades anteriorment, hi ha més citocines que provoquen reaccions millorades. A partir d'això, els científics van concloure que la reacció inflamatòria a les capes grasses i els òrgans condueix a l'obesitat i a una disminució de la sensibilitat del cos a la insulina.

L'estudi de les hormones proteiques ha donat motius per creure que l'apetit pels aliments rics en calories, així com els aliments prou grassos, es basa en una violació del seu equilibri. Com a resultat, el fenomen condueix a fallades dels centres del cervell, que són responsables de la sensació de gana i la seva absència. Val la pena destacar dues hormones principals amb accions mirall oposades. La leptina, que apaga la gana i la grelina, que augmenta la intensitat d'aquesta sensació. El seu nombre desigual condueix a l'obesitat humana.

Val la pena destacar el paper de la vitamina E, que és un antioxidant natural i fa la funció de prevenir l'oxidació de les cèl·lules, l'ADN i les proteïnes. L'oxidació pot provocar un envelliment prematur, aterosclerosi, diabetis i altres malalties greus. En el cas de l'obesitat, hi ha una acumulació d'una gran quantitat de vitamina en el greix blanc i el cos experimenta un procés oxidatiu molt fort.

Els beneficis i el paper de les dietes personals per als pacients obesos

Els experts informen que abans simplement limitaven el contingut calòric de la dieta i, per tant, portaven a terme el tractament. Però aquest mètode és ineficaç, ja que no tothom pot arribar fins al final i aconseguir els resultats desitjats. Aquesta autocontrol és dolorosa, tant per a la condició física del pacient com per a la psicològica. A més, l'indicador no sempre es torna estable i constant. De fet, per a molts, el pes va tornar immediatament, ja que van deixar la clínica i van deixar d'adherir-se a una dieta estricta.

La manera més eficaç de sortir d'aquesta situació és realitzar diverses proves i determinar els biomarcadors del pacient, així com prescriure una dieta individual basada en les característiques del cos d'una persona en particular.

Els experts més famosos destaquen que l'obesitat no és un problema estandarditzat, sinó profundament individual amb característiques pronunciades per a cada persona. Sovint, aquest factor depèn d'indicadors com la nacionalitat, l'afiliació genètica, el grup sanguini, la microflora. Hi ha fenòmens associats al fet que els pobles individuals digereixen els aliments de manera diferent. La part nord està predisposada a la carn i els aliments grassos, mentre que la part sud absorbeix millor les verdures i les fruites.

Segons dades oficials a Rússia, el 27% de la població pateix obesitat i cada any augmenta la proporció de pacients.