contingut
Sempre hi ha un lloc per a la creativitat en les postres casolanes. Aquestes fantasies dolces congelades, creades amb cura amb les seves pròpies mans, són un petit plaer que és tan agradable de lliurar a la família i als amics. El més important és triar els ingredients adequats per a ells i donar-los total llibertat d’imaginació. Això és el que proposem fer ara mateix. I la marca comercial Hochland ens ajudarà a preparar delícies originals.
Gerds en un llit de plomes de neu
Una elegant mousse de baies agradarà als que prefereixen les postres lleugeres i moderadament dolces amb combinacions lacòniques. La base ideal per a això serà el mató Hochland "Per cuinar". Gràcies a la seva textura plàstica suau i alhora gruixuda, la mousse resultarà extremadament delicada. En combinació amb baies aromàtiques fresques, el sabor cremós brillarà amb nous colors sucosos.
Batre 2 rovells d’ou i 50 g de sucre en pols amb una batedora, barrejar 250 g de mató. Dissoleu 10 g de gelatina en 50 ml de crema tèbia, aboqueu un raig prim a la base de la mousse. Fregueu amb un colador 200 g de gerds frescos (queden algunes baies per decorar). Batre 200 ml de nata amb sucre vainilla al gust. Per separat, bateu 2 proteïnes i 50 g de sucre en pols en pics forts i exuberants.
Al seu torn, introduïm puré de baies, nata muntada i clares a la base del mató. Estenem la mousse sobre els cremans i l’enviem a congelar a la nevera. Abans de servir, guarniu amb nata muntada, gerds i fulles de menta fresca. Unes postres tan refinades elevaran el vostre estat d’ànim amb el seu aspecte i us retornaran agradables records d’estiu.
Humor d'hivern en un got
Formatge cottage Hochland "Per cuinar" i sucós caqui d'hivern: una altra combinació perfecta. Es pot fer per fer un exquisit perfecte d’hivern. L’intens sabor intens i cremós del formatge a les postres de fruites es revela amb tota la seva plenitud i el caqui tartat i vellutat li donarà profundes notes interessants.
Batre amb una batedora en una massa esponjosa de 100 ml de nata amb un contingut de greixos com a mínim del 33% i 50 g de sucre. Seguint batent, afegiu gradualment 250 g de mató. A continuació, tritureu 70 g del granola acabat i barregeu-ho amb un grapat de pinyons. Tallem llesques de caqui dens i gran. Si voleu millorar les notes dolces, afegiu-hi uns dàtils picats.
Esteneu la crema al fons del got, aboqueu-hi una mica de granola, tapeu-la amb una crema esponjosa, repartiu els trossos de caqui. Si cal, repetiu les capes fins a la part superior. Decoreu el barret de parfait amb un patró de rodanxes de caqui. Aquest dolç art serà apreciat per les delícies casolanes per obtenir la puntuació més alta.
Pastís de formatge en blanc i negre
El pastís de formatge casolà combina una base cruixent i esmicolada i un farciment delicat i airejat. El formatge cottage Hochland "Per cuinar" es crea específicament per a aquestes postres. És perfecte per coure: no s’estén gens al forn i conserva bé la seva forma. Afegiu una autèntica xocolata amarga amb fruits secs i obtindreu quelcom extraordinari.
Triturar en una molla 500 g de galetes de pa de pessic, combinar amb 200 g de mantega estovada i pastar la massa de plàstic. Poseu-lo en un plat de forn rodó amb paper sulfuritzat i poseu-lo a la nevera durant mitja hora. Batre amb una batedora 400 g de mató, 200 g de crema de llet, 2 ous, 5-6 cullerades de sucre. La massa resultant s’omple amb la base del pastís de formatge i es posa al forn a 150 ° C durant uns 50-60 minuts.
Mentrestant, foneu 100 g de xocolata amarga i 180 g de mantega al bany maria, remeneu 1 culleradeta de midó. Aboqueu-hi un grapat d’avellanes torrades triturades. Aboqueu la crema de xocolata sobre el pastís de formatge acabat, deixeu-lo refredar i poseu-lo a la nevera un parell d’hores. Per a una versió festiva, podeu decorar un pastís amb diverses fruites fresques, espolvorear amb sucre en pols o xocolata ratllada.
Plaer ratllat
Els magdalenes inflats saborosos són una manera senzilla i ràpida d’oferir una porció de plaer als dolços. Per fer-los encara més apetitosos i deliciosos, afegiu el formatge quallat Hochland "Per cuinar" a la massa. Gràcies a aquest ingredient, resultarà especialment exuberant, tendre i es fondrà literalment a la boca. El farciment de magdalenes pot ser qualsevol cosa. El formatge cottage es combina amb èxit amb qualsevol ingredient.
En un bol, barregeu 250 g de farina, 1 culleradeta de pols de coure, 170 g de sucre i una mica de sal. En un altre recipient, batre 200 g de mató, 100 ml de nata pesada i un ou amb una batedora. Connectem les dues meitats, pastem la massa líquida amb una batedora. De nou, el dividim en dues parts: en una posem 2 cullerades. l. cacau en pols, a l’altra-vainilla a la punta d’un ganivet. Lubricem els motlles amb oli d’oliva, aboquem la massa de xocolata i vainilla en cercle al seu torn per fer una zebra. Coeu les magdalenes al forn a 200 ° C durant 20-25 minuts. Per cert, quan es refredin, es tornaran encara més gustosos.
Cassola del més alt nivell
Fins i tot la cassola més normal es pot convertir en una delícia increïble. Tot el que necessiteu és formatge cottage Hochland "Per cuinar". El delicat sabor cremós i sense sal del formatge és perfecte per a aquestes postres, independentment dels ingredients que afegiu aquí. Un paquet gran és suficient per preparar el volum de massa desitjat.
Barregeu 400 g de mató, 2 ous, 150 g de iogurt natural i 2 cullerades de mel, bateu-ho amb cura amb una batedora. Foneu 100 g de xocolata blanca al bany maria, aboqueu-hi 2 cullerades de llavors de rosella i 50 g de nabius secs. Aboqueu la xocolata a la massa de mató, pasteu la massa, ompliu el plat de forn amb paper sulfuritzat. L’enviem al forn preescalfat a 200 ° C durant 20-25 minuts.
En aquest moment, batre 2 rovells d’ou amb 1 cda. l. sucre en pols en una massa lleugera, aboqueu 200 ml de nata, poseu una vaina de vainilla. Remenant constantment, posem a foc lent aquesta massa fins que espesseixi a foc lent. Cobriu la cassola acabada amb crema de vainilla i deixeu-la endurir a temperatura ambient. Si el coureu en motlles de magdalenes, obtindreu una gran delícia per a una festa agradable.
Les postres: el vostre element? A continuació, el formatge cottage Hochland "Per cuinar" serà una troballa inestimable per a vostè. Se sent igual d’orgànic en delícies fredes i pastissos casolans, al menú diari i a la taula festiva. Aquest producte únic l’utilitzen amb plaer els xefs professionals dels restaurants. Ara tens l'oportunitat de sentir-te com un expert mestre de les postres.