Ingredients Sopa-kharcho
| aigua | 1500.0 (gram) |
| xai, 1 categoria | 500.0 (gram) |
| grans d’arròs | 2.0 (cullera de taula) |
| ceba | 2.0 (peça) |
| pasta de tomàquet | 2.0 (cullera de taula) |
| Podar | 60.0 (gram) |
| Sal de taula | 1.0 (cullera de taula) |
| pebre negre mòlt | 0.5 (culleradeta) |
| Full de llorer | 2.0 (peça) |
| julivert | 2.0 (cullera de taula) |
| mantega | 1.0 (culleradeta) |
Mètode de preparació
Tallar la carn rentada a trossos, afegir aigua i coure. Al cap d’1 hora, afegiu-hi l’arròs rentat, la sal, les cebes ben picades i saltades i coeu fins que l’arròs i la carn estiguin tendres. Poseu a la sopa pasta de tomàquet fregida, espècies, prunes prunes mullades, coeu-les 10 minuts. A l’hora de servir, escampeu-les amb herbes ben picades.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 43.9 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 5.9% | 3836 g |
| Proteïnes | 2.2 g | 76 g | 2.9% | 6.6% | 3455 g |
| Greixos | 2.1 g | 56 g | 3.8% | 8.7% | 2667 g |
| Els hidrats de carboni | 4.3 g | 219 g | 2% | 4.6% | 5093 g |
| àcids orgànics | 58.1 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 2 g | 20 g | 10% | 22.8% | 1000 g |
| Aigua | 87.3 g | 2273 g | 3.8% | 8.7% | 2604 g |
| Cendra | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 7.5% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.5% | 9000 g |
| Vitamina B4, colina | 8.5 mg | 500 mg | 1.7% | 3.9% | 5882 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 2.7% | 8333 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 3.4% | 6667 g |
| Vitamina B9, folat | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 1.6% | 13793 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 10% | 2250 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.002 μg | 10 μg | 500000 g | ||
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
| Vitamina H, biotina | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.5% | 50000 g |
| Vitamina PP, NO | 0.7652 mg | 20 mg | 3.8% | 8.7% | 2614 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 90.2 mg | 2500 mg | 3.6% | 8.2% | 2772 g |
| Calci, Ca | 14.7 mg | 1000 mg | 1.5% | 3.4% | 6803 g |
| Silici, Si | 2.6 mg | 30 mg | 8.7% | 19.8% | 1154 g |
| Magnesi, Mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 5% | 4494 g |
| Sodi, Na | 12.8 mg | 1300 mg | 1% | 2.3% | 10156 g |
| Sofre, S | 20 mg | 1000 mg | 2% | 4.6% | 5000 g |
| Fòsfor, P | 26.3 mg | 800 mg | 3.3% | 7.5% | 3042 g |
| Clor, Cl | 901.5 mg | 2300 mg | 39.2% | 89.3% | 255 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 18.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 12.2 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 6.4% | 3600 g |
| Iode, jo | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.7% | 37500 g |
| Cobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10% | 22.8% | 1000 g |
| Manganès, Mn | 0.0491 mg | 2 mg | 2.5% | 5.7% | 4073 g |
| Coure, Cu | 33.4 μg | 1000 μg | 3.3% | 7.5% | 2994 g |
| Molibdè, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 8.2% | 2800 g |
| Níquel, Ni | 0.6 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 21.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.3 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.7% | 32520 g |
| Chrome, cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 3.6% | 6250 g |
| Zinc, Zn | 0.3107 mg | 12 mg | 2.6% | 5.9% | 3862 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 1.9 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 2.4 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 43,9 kcal.
Sopa kharcho rics en vitamines i minerals com: clor - 39,2%
- Clor necessari per a la formació i secreció d’àcid clorhídric a l’organisme.
Contingut calòric I COMPOSICIÓ QUÍMICA DELS INGREDIENTS DE LA RECEPTA Sopa-kharcho PER 100 g
- 0 kCal
- 209 kCal
- 333 kCal
- 41 kCal
- 102 kCal
- 256 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 313 kCal
- 49 kCal
- 661 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 43,9 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció sopa kharcho, recepta, calories, nutrients