Ryadovka Mayskaya és un bolet comestible que creix a la primavera durant la temporada per recollir línies i múrgoles. Tria una varietat de llocs per al creixement: zones il·luminades del bosc, vores de camins de camp i camins forestals, herba escassa a les vores dels camps, prats i jardins. Es pot trobar fins i tot a les zones urbanes, per exemple, en parterres de flors o gespa.
Com determinar la fila de maig, perquè aquest bolet no creix juntament amb els tipus habituals de files a la tardor? Val la pena assenyalar que el cos fructífer té un aspecte bastant modest, perquè el seu barret, tija i plaques són del mateix color: blanquinós o crema. De vegades, els boletaires novells confonen la fila de maig amb els xampinyons. Segons ells, el gust d'aquest bolet no és inferior fins i tot a les millors espècies de tardor.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Bolet de mai: foto i descripció
La descripció de la fila de maig s'assembla a una fila blanca verinosa, que és molt tòxica. Pel que sembla, per això el bolet de maig no és tan popular com els altres. I no tots els aficionats a la "caça tranquil·la" estan disposats a passejar pel bosc a la recerca d'aquesta espècie a la primavera. Però hi ha gurmets que estan encantats de recollir aquesta fila en concret i omplir-ne les cistelles al màxim.
Se sap que la filera blanca verinosa té el mateix color que la de maig. Tanmateix, comença la seva fructificació a finals d'agost i continua fins a les primeres gelades. L'olor d'aquest fong és molt desagradable i picant, que recorda l'olor de floridura. Compareu una foto que mostra un bolet de mai i un bolet blanc en condicions naturals.
[ »»]Atès que els bolets de maig pertanyen a files, també creixen en grups, formant “anells de bruixes”. El cos de la fruita fa olor a farina fresca, tot i que alguns boletaires afirmen que el seu aroma és de cogombre o s'assembla a l'olor de l'herba segada.
El bolet es considera comestible, però pel seu gust i olor específics, no tothom el prefereix.
Tingueu en compte que els bolets de May no creixen completament sense pretensions. No trien cap tipus de bosc o sòl en particular. És per això que es troben en qualsevol bosc i plantació forestal. No obstant això, val la pena recordar que a mitjans de juny aquests bolets desapareixen completament, donant lloc als seus altres germans.
Convidem els lectors a familiaritzar-se amb la descripció i la foto de la fila de maig, que ajudarà a identificar correctament aquest tipus de bolet comestible.
Nom llatí: Calocybe gambosa.
família: Liofílic.
Sinònims: Samarreta, bolet de maig, bolet Georgiev, calocybe de maig.
Barret: a una edat jove, té una forma plana-convexa o en forma de gepa, la mida varia de 3 a 10 cm. Amb el temps, es torna semi-escampat i adquireix un aspecte escamoso-fibrós. La superfície és seca al tacte, blanca o crema pàl·lida. Els exemplars molt antics de bolets adquireixen un color ocre. Preste atenció a la foto del bolet comestible de maig, així com a la forma del barret en les diferents etapes de desenvolupament.
Cama: forma cilíndrica, estreta o expandida de dalt a baix. De color blanc o crema pàl·lid, lleugerament groguenc en madurar. A la base, sol tenir una tonalitat ocre rovellada. Alçada de 3 a 9 cm, amplada d'1,5 a 3,5 cm. La foto presentada de la fila de maig en condicions naturals ajudarà a tots els boletaires novells a distingir un bolet comestible d'una fila blanca verinosa.
Polpa: dens, blanc, el color no canvia fins a la vellesa. Té el gust de farina fresca amb una olor específica de cogombre o herba tallada.
Registres: estretes, primes i freqüents, de color blanc, que es tornen crema a l'edat adulta.
[ »]
Aplicació i distribució de la fila de maig
aplicació: no apte per al consum cru. Ideal per preparar-se per a l'hivern i altres tractaments culinaris.
Comestibilitat: pertany a les espècies comestibles de la categoria 4, però, pel que fa a les qualitats útils, no és inferior fins i tot al fetge de vedella.
Semblances i diferències: la seva temporada de fructificació comença al maig i dura només un mes aproximadament, de manera que el fong no té bessons semblants. No obstant això, de vegades es confon amb l'espècie verinosa primaveral d'entomola, tot i que la seva coloració és molt més fosca que la de l'herba, i la pota és molt més prima.
Spread: en zones obertes, en petits boscos, en matolls d'arbusts rars, en prats, pastures. Molt sovint es pot trobar on abans creixien múrgoles o línies. Creix en grans grups o fileres, escollint una herba baixa. El bolet de maig es troba sobretot en sòls sorrencs dels boscos de pins o bedolls. Comença a fructificar des de principis o mitjans de maig i continua fins a finals de juny. Es troba a l'Extrem Orient, a Sibèria, als Urals, així com a tot Europa.
Tenint una descripció i una foto del bolet de maig, cada boletaire podrà identificar correctament aquesta espècie i recollir una gran collita de bolets. El sabor i les propietats nutricionals dels primers bolets de primavera us faran les delícies de vosaltres i dels vostres éssers estimats, a més de diversificar la vostra dieta diària.
