Com preparar un plat ” Calamars guisats amb verdures»
Rentar els pebrots, tallar-los per la meitat i treure el cor, tallar la polpa a tires. Descongelar la coliflor i les mongetes verdes.
Renteu bé les canals de calamar, traient la fina pel·lícula exterior sota l’aigua corrent i traient les plaques quitinoses interiors. Talleu els calamars en anelles d’uns 0.7 cm de gruix.
En una paella, escalfeu l'oli vegetal. Poseu els anells de calamar. Cuini, remenant intensament, durant 2 minuts.
Afegiu-hi les verdures preparades i deixeu-ho coure 3 minuts més en el mateix mode. Afegiu el suc de llimona, la salsa de soja i les espècies. Cuini durant 5 minuts més.
- mongetes verdes-100 g
- coliflor congelada - 200 g
- calamars - 250 g
- pebrot dolç - 60 gr.
- oli vegetal - 2 cullerades.
- suc de mitja llimona
- romaní - 1 culleradeta.
- salsa de soja - 2 culleradetes.
- pebre negre - 1 culleradeta.
- porro
- - 1 unitat.
Valor nutritiu del plat "Calamars guisats amb verdures" (per Grams 100):
Calories: 77.1 kcal.
Esquirols: 7.7 gr.
Greixos: 3.9 gr.
Hidrats de carboni: 4.1 gr.
Nombre de racions: 3Ingredients i calories de la recepta "Calamars guisats amb verdures»
| Producte | Measure | Pes, gr | Blanc, gr | Greix, g | angle, gr | cal, kcal |
| mongetes tendres | 100 g | 100 | 2 | 0.2 | 3.6 | 24 |
| bonduelle de coliflor congelada | 200 g | 200 | 3.2 | 0.4 | 7.8 | 28 |
| calamars frescos | 250 g | 250 | 47.5 | 6.25 | 4.5 | 245 |
| pebrot vermell dolç | 60 g | 60 | 0.78 | 0 | 3.18 | 16.2 |
| oli de gira-sol | 2 cullerades. | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
| suc de llimona | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| romaní | 1 culleradeta. | 7 | 0.23 | 0.41 | 1.45 | 9.17 |
| Salsa de soja Heinz | 2 culleradeta. | 14 | 0.36 | 0 | 6.02 | 25.62 |
| pebre negre mòlt | 1 culleradeta. | 7 | 0.73 | 0.23 | 2.71 | 17.57 |
| porro | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| - | 1 peça | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Total | 708 | 54.8 | 27.5 | 29.3 | 545.6 | |
| 1 servir | 236 | 18.3 | 9.2 | 9.8 | 181.9 | |
| Grams 100 | 100 | 7.7 | 3.9 | 4.1 | 77.1 |