contingut
1. Què és el sucre?
El sucre és inherentment un producte carbohidrat fàcilment digerible que també és una font d’energia ràpida. Aporta més problemes que bé, però per a molts pot ser difícil renunciar.
Com ja sabeu, el sucre s’utilitza dissimuladament en els aliments com a potenciadors del sabor de diversos plats.
2. Perjudici d’un consum excessiu de sucre.
Els danys del sucre avui en dia són evidents i demostrats per nombrosos estudis de científics.
El major perjudici del sucre per a l’organisme són, per descomptat, les malalties que provoca. Diabetis, obesitat, malalties cardiovasculars ...
Per tant, en cap cas es recomana superar la ingesta diària de sucre.
Els biòlegs nord-americans han comparat una addicció excessiva als dolços amb l'alcoholisme, ja que ambdues addiccions comporten diverses malalties cròniques.
Tot i això, no heu d’eliminar completament el sucre de la dieta, ja que nodreix el cervell i és necessari perquè el cos funcioni completament. De quin tipus de sucre es parlarà: us ho explicaré més endavant.
3. La taxa de consum de sucre al dia per persona.
És impossible respondre de manera inequívoca a la pregunta: quina és la taxa segura de consum de sucre al dia per a una persona? Depèn d’un gran nombre de factors: edat, pes, gènere, malalties existents i molt més.
Segons investigacions de l’American Heart Association, la ingesta màxima diària per a una persona sana i activa és de 9 culleradetes de sucre per als homes i 6 culleradetes per a les dones. Aquests números inclouen sucres afegits i altres edulcorants que acaben en els vostres aliments per iniciativa vostra (per exemple, quan afegiu sucre al te o al cafè) o bé els afegeix el fabricant.
Per a les persones amb sobrepès i diabetis, el consum d’aliments amb sucre afegit i qualsevol edulcorant s’ha de prohibir o reduir al mínim. Aquest grup de persones pot obtenir la seva taxa de sucre amb aliments saludables que contenen sucres naturals, per exemple, de fruites i verdures. Però això no vol dir que el seu ús sigui possible en quantitats il·limitades.
No obstant això, una persona sana també hauria de menjar més aliments sencers, preferint-los per sobre del sucre afegit o dels aliments processats industrialment.
De mitjana, una persona mitjana menja unes 17 cullerades de sucre al dia. I no directament, sinó a través de salses comprades, begudes carbonatades ensucrades, embotits, sopes instantànies, iogurts i altres productes. Aquesta quantitat de sucre al dia està plena de molts problemes de salut.
A Europa, el consum de sucre pels adults varia d’un país a un altre. I representa, per exemple, un 7-8% del consum total de calories a Hongria i Noruega, fins a un 16-17% a Espanya i el Regne Unit. Entre els nens, el consum és més elevat: un 12% a Dinamarca, Eslovènia, Suècia i gairebé un 25% a Portugal.
Per descomptat, els habitants de les zones urbanes mengen més sucre que els habitants de les zones rurals. Segons les darreres recomanacions de l'Organització Mundial de la Salut, hauríeu de reduir la ingesta de "sucre gratuït" (o sucre afegit) a menys del 10% de la ingesta diària d'energia. Si es redueix a menys d’un 5% al dia (que equival aproximadament a 25 grams o 6 culleradetes) millorarà la seva salut.
El major mal es produeix per les begudes ensucrades, ja que transporten el sucre pel cos més ràpidament.
4. Com reduir la ingesta de sucre. Què substituir.
Però, i si no podeu limitar la ingesta de sucre a la quantitat diària recomanada? Feu-vos una pregunta: esteu realment preparats per lliurar-vos voluntàriament a l'esclavitud del sucre i, posant en risc la vostra pròpia salut, preferiu el plaer momentani? Si no, us proposo que us ajunteu i comenceu a canviar d’actitud envers el que mengeu ara mateix.
- Per reduir la ingesta de sucre, proveu la dieta de desintoxicació de 10 dies. Durant aquests dies, cal renunciar a tots els aliments que contenen sucre, i alhora els lactis i el gluten. Això us ajudarà a netejar el vostre cos i a desfer-vos de l'addicció.
- És més probable que la ingesta de sucre arribi a un denominador acceptable si dorm prou. La investigació demostra que no dormir prou durant només dues hores provoca desitjos de carbohidrats ràpids. Dormir prou farà que els desitjos de sucre siguin molt més fàcils de superar. Quan no dormim prou, intentem suplir la manca d’energia i arribar automàticament al menjar. Com a resultat, mengem en excés i guanyem pes, cosa que no beneficia ningú.
- Sens dubte, la nostra vida actual està saturada d’estrès. Això està ple del fet que el nivell de cortisol al nostre cos augmenta, provocant episodis de fam mal controlats. Afortunadament, hi ha una solució i és molt senzilla. Els científics aconsellen practicar la tècnica de la respiració profunda. Dediqueu només uns minuts a respirar profundament i un nervi especial (el nervi "vagus") canviarà el curs dels processos metabòlics. En lloc de formar dipòsits de greix al ventre, començarà a cremar-los, i això és exactament el que necessiteu.
El sucre, els beneficis i els perjudicis del qual hauria de ser entès per una persona moderna, no s’hauria de convertir en una droga. Tot és bo amb moderació i l’ús d’un producte tan del tot segur encara ho és més.
Videos Relacionats
Mireu un vídeo sobre la quantitat de sucre que podeu consumir al dia: https: //www.youtube.com/watch? v = F-qWz1TZdIc