Foto i descripció de l'escarabat de fem del sucre (Coprinellus saccharinus).

Escarabat de fem del sucre (Coprinellus saccharinus)

• Coprinus sacarina romà (obsolet)

Bibliografia: Coprinellus saccharinus (Romanya) P. Roux, Guy Garcia & Dumas, A Thousand and One Fungi: 13 (2006)

L'espècie va ser descrita per primera vegada per Henri Charles Louis Romagnesi l'any 1976 amb el nom de Coprinus saccharinus. Com a resultat dels estudis filogenètics realitzats al tombant dels segles 2006 i XNUMX, els micòlegs van establir la naturalesa polifilètica del gènere Coprinus i la van dividir en diversos tipus. El nom modern reconegut per Index Fungorum es va donar a l'espècie al segle XX.

cap: petit, en bolets joves pot arribar a fer 30 mm d'amplada i 16-35 mm d'alçada. Inicialment ovoide, després s'eixampla a campaniforme i finalment a convex. El diàmetre de la tapa d'un bolet adult és de fins a 5 cm. La superfície és radialment estriada, de color marró ocre, marronós, de color marró clar, més fosc a la part superior, marronós, marró rovellat, més clar cap a les vores. Coberta d'escates blanquinoses molt petites i esponjoses, les restes d'un cobertor comú. Els exemplars joves en tenen més; en els bolets adults, sovint són rentats gairebé completament per la pluja o la rosada. Aquestes escales sota el microscopi:

La tapa té una nervadura molt fina des de la vora i gairebé fins a la part superior.

Durant la maduració, com altres escarabats femers, "escorre la tinta", però no completament.

plaques: lliure o poc adherent, freqüent, 55-60 làmines plenes, amb plaques, estretes, blanques o blanquinoses en bolets joves, més tard – grises, marronses, marrons, després es tornen negres i es difuminen, convertint-se en “tinta” negra.

cama: llisa, cilíndrica, de 3-7 cm d'alçada, rarament fins a 10 cm, fins a 0,5 cm de gruix. Blanc, fibrós, buit. És possible un engrossiment amb les restes d'un vel comú a la base.

Ozoni: desaparegut. Què és "Ozonium" i com es veu - a l'article Escarabat de fem casolà.

Polpa: prim, trencadís, blanquinós a la tapa, blanc, fibrós a la tija.

Olor i gust: sense característiques.

Empremta de pols d'espores: el negre.

Característiques microscòpiques

Polèmica el·lipsoide o lleugerament semblant als mitriformes (en forma de barret d'alfil), llisos, de parets gruixudes, amb porus germinals d'1,4–2 µm d'amplada. Dimensions: L = 7,3–10,5 µm; W = 5,3-7,4; Q = 1,27–1,54, Qm: 1,40.

No hi ha pileocistidis ni calocistidis.

Queilocystidis nombrosos, grans, cilíndrics, 42–47 x 98–118 µm.

Pleurocystidis similars de 44–45 x 105–121 µm de mida.

Fructifica des de finals d'estiu fins a la tardor.

L'escarabat del sucre es distribueix àmpliament a Europa, però és rar. O massa sovint es confon amb la molt més coneguda lentisca d'ànec (Coprinellus micaceus).

Saprotrof. Es desenvolupa en boscos caducifolis i mixtes, gespes, en jardins i places sobre branques podrides, restes llenyoses, troncs i soques caigudes, sobre una camada de fulles caigudes. Pot créixer sobre fusta enterrada a terra. Forma petites taques.

No hi ha dades fiables, no hi ha consens.

Diverses fonts indiquen que l'escarabat de fem és condicionalment comestible, com també ho és l'escarabat de fem parpellejant que hi ha a prop, és a dir, només s'han de recollir els taps dels bolets joves, cal bullir prèviament de 5 a 15 minuts.

Diverses fonts el classifiquen com una espècie no comestible.

Col·locarem acuradament l'escarabat del sucre en la categoria de bolets no comestibles i demanarem als nostres lectors que no experimentin amb ells mateixos: que ho facin els experts. A més, creieu-me, no hi ha res especial per menjar allà, i el gust és així.

Escarabat de fem parpellejant (Coprinellus micaceus)

Morfològicament, l'escarabat de fem del sucre no difereix gaire de l'escarabat de fem parpellejant, ambdues espècies creixen en condicions similars. L'única diferència és el color de les escates del barret. A Flickering brillen com fragments de nacre, a Sugar, simplement són blanques. A nivell microscòpic, C. saccharinus es distingeix per l'absència de calocistids, la mida i la forma de les espores: el·lipsoïdals o ovoides, mitra menys pronunciada que en Flicker.

Per obtenir una llista completa d'espècies similars, "Flicker-Like Dung", vegeu Flicker Dung.

Foto: Sergey.