No tothom ho sap, però els bolets es poden collir no només a l'estiu o a la tardor, sinó en qualsevol època de l'any. Naturalment, per a cada estació hi ha una varietat de varietats. De fet, l'estacionalitat és una altra base per classificar els bolets.

La "família" estival de bolets inclou aquelles varietats que creixen exclusivament a l'estiu (és a dir, des de principis de juny fins a mitjans o finals d'agost). M'alegro que entre ells hi hagi bastants bolets comestibles. Es tracta de bolets, bolets, xampinyons (de camp i boscos), russula, rovellons, mokruhi, podgruzdki (blanc i negre), eriçons grocs, bolets d'estiu, bolets d'esca (també s'anomenen bolets d'ovella), paraigües (variegats i blancs). També hi ha bolets comestibles condicionats a l'estiu. Per exemple, els bolets de llet: pebrot, amarg (o amarg), negre (o negre), vermell (o rubèola); duboviki o podduboviki (hematomes), feltre (o violí), bolets de cabra (bolets de vaca), escarabats femers, valui, ivishen (o beines), algunes teranyines, mosques de serra i govorushki.

Els bolets d'estiu no comestibles inclouen: mosques de serra de copa, així com bolets de bilis i pebre. Molt a la temporada de calor i bolets verinosos. Es tracta de bolets agàrics i satànics, xampinyons vermells i lepiots (escamosos, verinosos, serrats, castanyers, pintes, aspres), greixos i fibres pàl·lides (terrens i fibrosos), galerines i parlants (cerosos i blanquins), porcs (grussos i prims). ) i unes teranyines.

Deixa un comentari