No tothom ho sap, però els bolets es poden collir no només a l'estiu o a la tardor, sinó en qualsevol època de l'any. Naturalment, per a cada estació hi ha una varietat de varietats. De fet, l'estacionalitat és una altra base per classificar els bolets.
A la tardor creixen els bolets més famosos i buscats. I només en aquesta temporada –des de la segona quinzena d'agost fins a finals d'octubre– hi ha un punt àlgid en la recollida de bolets. En algunes regions, podeu anar a collir bolets fins a mitjans de novembre.
En aquests mesos “daurats” creixen: bolets i escates de tardor (daurats, llanos), bolets i bolets de bedoll, diverses fileres (amuntegades, àlbers, morats, groc-vermells, grisos i verdós) i bolets de llet (àlbers, grocs). , blanc, roure i pergamí); bolets, oliers i cabrits, volants i mora, bolets polonès i castanyers, volnushki (blanc i rosa) i bolets silvestres, cistoderms i higròfors (marró, blanc oliva, tacat, gris, primerenc i tardà).
Per descomptat, un estiu generós no està complet sense bolets inútils des del punt de vista nutricional. Per exemple, no comestibles: entoloms de color blanc blavós, lòbuls (arrissats, picats, elàstics, tubulars, infullats, de cames llargues); falses impermeables i escates (escamoses, ardents, verns, tuberculades, destructives). Els bolets extremadament verinosos també es troben als boscos: gripaus, teranyines de muntanya, entoloms triturats, falsos valuis, fileres de tigres i lepiots (inflats i verinosos).