contingut
- ALIMENTS ALTOS EN VITAMINA A:
- Consulteu la llista completa de productes
- Vitamina a en productes lactis:
- La vitamina A en ous i ovoproductes:
- Vitamina A de carn, peix i marisc:
- La vitamina A de les fruites, fruits secs i baies:
- Vitamina A en verdures i hortalisses:
- Contingut de vitamina A en menjars preparats i confiteria:
Equivalent en Retinol - l'estàndard adoptat per facilitar la mesura de les dosis de vitamina A, un complex liposoluble de Retinol (vitamina A) i betacarotè (provitamina A). Tingueu en compte la quantitat de Retinol en el producte alimentari i el Retinol format a l'organisme a partir del betacarotè (Retinol 1mig igual a 6mkg betacarotè). En aquestes taules s'adopten la mitjana diària de vitamina A de 1,000 micrograms. A la columna "Percentatge de requeriment diari" es mostra quin percentatge de 100 grams del producte satisfà la necessitat humana diària de vitamina A.
ALIMENTS ALTOS EN VITAMINA A:
| Nom del producte | El contingut de vitamina A en 100 g | El percentatge de requeriment diari |
| Oli de peix (fetge de bacallà) | 25000 μg | 2500% |
| Fetge de vedella | 8367 mcg | 837% |
| Pastanagues | 2000 mcg | 200% |
| Rowan vermell | 1500 mcg | 150% |
| Acne | Micrograms 1200 | 120% |
| Julivert (verd) | 950 mcg | 95% |
| Ous en pols | 950 mcg | 95% |
| Rovell d'ou | 925 μg | 93% |
| Api (verd) | 750 mcg | 75% |
| Anet (verds) | 750 mcg | 75% |
| Espinacs (verds) | 750 mcg | 75% |
| Mantega desfeta | 667 mcg | 67% |
| Oli dolç-cremós sense sal | 653 μg | 65% |
| Albercocs secs | 583 μg | 58% |
| Albercocs | 583 μg | 58% |
| Caviar granular negre | 550 mcg | 55% |
| Fulles de dent de lleó (verds) | 508 μg | 51% |
| Ou de guatlla | 483 mcg | 48% |
| Caviar caviar vermell | 450 mcg | 45% |
| Mantega | 450 mcg | 45% |
| Briar | 434 μg | 43% |
| Sorrel (verds) | 417 μg | 42% |
| Bròquil | 386 mcg | 39% |
| Crema en pols 42% | 377 μg | 38% |
| Suc de pastanaga | 350 mcg | 35% |
| Cress (verds) | 346 μg | 35% |
| Coriandre (verd) | 337 μg | 34% |
| Ceba Verda (la ploma) | 333 mcg | 33% |
| Porro | 333 mcg | 33% |
| Formatge "Camembert" | 303 μg | 30% |
| Formatge suís 50% | 300 mcg | 30% |
| Enciam (verds) | 292 μg | 29% |
| Formatge "rus" al 50% | 288 μg | 29% |
| Formatge "Roquefort" 50% | 278 μg | 28% |
| Formatge Cheddar 50% | 277 mcg | 28% |
| 35% de crema | 270 mcg | 27% |
| Albercoc | 267 mcg | 27% |
| Alfàbrega (verda) | 264 mcg | 26% |
| Ou de gallina | 260 mcg | 26% |
| Formatge "Poshehonsky" 45% | 258 μg | 26% |
| Crema agra 30% | 255 mcg | 26% |
| Arç cerval marí | 250 mcg | 25% |
| Pebre dolç (búlgar) | 250 mcg | 25% |
| Carbassa | 250 mcg | 25% |
Consulteu la llista completa de productes
| Vedella renal | 242 μg | 24% |
| Formatge "Gollandskiy" 45% | 238 μg | 24% |
| Formatge "Adygeysky" | 222 mcg | 22% |
| Suc d'albercoc | 217 μg | 22% |
| Formatge parmesà | 207 μg | 21% |
| aronia | 200 mcg | 20% |
| caqui | 200 mcg | 20% |
| Crema agra 25% | 183 μg | 18% |
| Pastís de pa de pessic amb nata | 182 μg | 18% |
| Falguera | 181 mcg | 18% |
| Formatge (de llet de vaca) | 180 mcg | 18% |
| Crema de crema pastissera (tub) | 174 μg | 17% |
| quinze | 167 mcg | 17% |
| Préssec assecat | 167 mcg | 17% |
| Formatge Gouda | 165 mcg | 17% |
| Formatge "rus" | 163 μg | 16% |
| Crema 20% | 160 mcg | 16% |
| Crema agra 20% | 160 mcg | 16% |
| Crema 25% | Micrograms 158 | 16% |
| Cloudberry | 150 mcg | 15% |
| Formatge "Embotit" | 150 mcg | 15% |
| Llet en pols 25% | 147 mcg | 15% |
| Xampinyons | 142 g | 14% |
| Llet seca 15% | 133 mcg | 13% |
| Tomàquet (tomàquet) | 133 mcg | 13% |
| Galetes de mantega | 132 mcg | 13% |
| Formatge “Suluguni” | 128 μg | 13% |
| Formatge feta | 125 mcg | 13% |
| Nata condensada amb sucre al 19% | 120 mcg | 12% |
| Formatge 18% (negreta) | 110 mcg | 11% |
| Crema agra 15% | 107 μg | 11% |
| Halibut | 100 mcg | 10% |
| Gelat | 94 mcg | 9% |
| Mató esmaltat amb un 27.7% de greix | 88 mcg | 9% |
| Ostra | 85 mcg | 9% |
| Préssec | 83 mcg | 8% |
| Espàrrecs (verds) | 83 mcg | 8% |
| Carn (pollastre) | 72 mcg | 7% |
| Bescuit amb crema de proteïnes | 69 ICG | 7% |
| Pèsols verds (frescos) | 67 mcg | 7% |
| Meló | 67 mcg | 7% |
| Mongetes (llegums) | 67 mcg | 7% |
| Crema 10% | 65 mcg | 7% |
| Crema agra 10% | 65 mcg | 7% |
| Formatge 11% | 65 mcg | 7% |
| Cop de gelat | 62 mcg | 6% |
| Pis del Caspi | 60 mcg | 6% |
| Musclos | 60 mcg | 6% |
| esturió | 60 mcg | 6% |
| Llet de cabra | 57 mcg | 6% |
| Mató 9% (negreta) | 55 mcg | 6% |
Vitamina a en productes lactis:
| Nom del producte | El contingut de vitamina A en 100 g | El percentatge de requeriment diari |
| Acidophilus 3,2% | 22 mcg | 2% |
| Acidophilus al 3.2% dolç | 22 mcg | 2% |
| Formatge (de llet de vaca) | 180 mcg | 18% |
| Varenets és un 2.5% | 22 mcg | 2% |
| Iogurt 1.5% | 10 μg | 1% |
| Iogurt 1.5% fruita | 10 μg | 1% |
| Iogurt 3,2% | 22 mcg | 2% |
| Iogurt 3,2% dolç | 22 mcg | 2% |
| Iogurt 6% | 33 mcg | 3% |
| Iogurt 6% dolç | 33 mcg | 3% |
| Kefir 2.5% | 22 mcg | 2% |
| Kefir 3.2% | 22 mcg | 2% |
| Koumiss (de la llet de Mare) | 32 mcg | 3% |
| La massa de mató és del 16.5% de greix | 50 mcg | 5% |
| Llet 1,5% | 10 μg | 1% |
| Llet 2,5% | 22 mcg | 2% |
| Llet 3.2% | 22 mcg | 2% |
| Llet 3,5% | 33 mcg | 3% |
| Llet de cabra | 57 mcg | 6% |
| Llet condensada amb sucre al 5% | 28 mcg | 3% |
| Llet condensada amb sucre al 8,5% | 47 mcg | 5% |
| Llet seca 15% | 133 mcg | 13% |
| Llet en pols 25% | 147 mcg | 15% |
| Gelat | 94 mcg | 9% |
| Cop de gelat | 62 mcg | 6% |
| Iogurt 2.5% de | 22 mcg | 2% |
| Iogurt 3,2% | 22 mcg | 2% |
| Ryazhenka 2,5% | 22 mcg | 2% |
| Ryazhenka 4% | 33 mcg | 3% |
| Llet al forn fermentada al 6% | 43 mcg | 4% |
| Crema 10% | 65 mcg | 7% |
| Crema 20% | 160 mcg | 16% |
| Crema 25% | Micrograms 158 | 16% |
| 35% de crema | 270 mcg | 27% |
| Crema 8% | 52 mcg | 5% |
| Nata condensada amb sucre al 19% | 120 mcg | 12% |
| Crema en pols 42% | 377 μg | 38% |
| Crema agra 10% | 65 mcg | 7% |
| Crema agra 15% | 107 μg | 11% |
| Crema agra 20% | 160 mcg | 16% |
| Crema agra 25% | 183 μg | 18% |
| Crema agra 30% | 255 mcg | 26% |
| Formatge "Adygeysky" | 222 mcg | 22% |
| Formatge "Gollandskiy" 45% | 238 μg | 24% |
| Formatge "Camembert" | 303 μg | 30% |
| Formatge parmesà | 207 μg | 21% |
| Formatge "Poshehonsky" 45% | 258 μg | 26% |
| Formatge "Roquefort" 50% | 278 μg | 28% |
| Formatge "rus" al 50% | 288 μg | 29% |
| Formatge “Suluguni” | 128 μg | 13% |
| Formatge feta | 125 mcg | 13% |
| Formatge Cheddar 50% | 277 mcg | 28% |
| Formatge suís 50% | 300 mcg | 30% |
| Formatge Gouda | 165 mcg | 17% |
| Formatge "Embotit" | 150 mcg | 15% |
| Formatge "rus" | 163 μg | 16% |
| Mató esmaltat amb un 27.7% de greix | 88 mcg | 9% |
| Formatge 11% | 65 mcg | 7% |
| Formatge 18% (negreta) | 110 mcg | 11% |
| Formatge 2% | 10 μg | 1% |
| Mató 4% | 31 mcg | 3% |
| Mató 5% | 33 mcg | 3% |
| Mató 9% (negreta) | 55 mcg | 6% |
La vitamina A en ous i ovoproductes:
| Nom del producte | El contingut de vitamina A en 100 g | El percentatge de requeriment diari |
| Rovell d'ou | 925 μg | 93% |
| Ous en pols | 950 mcg | 95% |
| Ou de gallina | 260 mcg | 26% |
| Ou de guatlla | 483 mcg | 48% |
Vitamina A de carn, peix i marisc:
| Nom del producte | El contingut de vitamina A en 100 g | El percentatge de requeriment diari |
| Roach | 20 mg | 2% |
| Salmon | 30 μg | 3% |
| Caviar caviar vermell | 450 mcg | 45% |
| Pollock ROE | 40 mg | 4% |
| Caviar granular negre | 550 mcg | 55% |
| Florer | 15 μg | 2% |
| Nòvio | 40 mg | 4% |
| Sprat bàltic | 40 mg | 4% |
| Pis del Caspi | 60 mcg | 6% |
| gambeta | 10 μg | 1% |
| Breu | 30 μg | 3% |
| Salmó atlàntic (salmó) | 40 mg | 4% |
| Musclos | 60 mcg | 6% |
| Pollock | 10 μg | 1% |
| Capellà | 50 mcg | 5% |
| Carn (Turquia) | 10 μg | 1% |
| Carn (conill) | 10 μg | 1% |
| Carn (pollastre) | 72 mcg | 7% |
| Carn (pollastres a la graella) | 40 mg | 4% |
| Bacallà | 15 μg | 2% |
| Mero | 40 mg | 4% |
| Riu perxa | 10 μg | 1% |
| esturió | 60 mcg | 6% |
| Halibut | 100 mcg | 10% |
| Fetge de vedella | 8367 mcg | 837% |
| Haddock | 10 μg | 1% |
| Vedella renal | 242 μg | 24% |
| Riu Càncer | 15 μg | 2% |
| Oli de peix (fetge de bacallà) | 25000 μg | 2500% |
| Carpa | 10 μg | 1% |
| Arengada | 30 μg | 3% |
| Arengada grassa | 30 μg | 3% |
| Arengada magra | 10 μg | 1% |
| Arengada srednebelaya | 20 mg | 2% |
| Verat | 10 μg | 1% |
| Som | 10 μg | 1% |
| Verat | 10 μg | 1% |
| Sudak | 10 μg | 1% |
| Bacallà | 10 μg | 1% |
| Tonyina | 20 mg | 2% |
| Acne | Micrograms 1200 | 120% |
| Ostra | 85 mcg | 9% |
| Darrere | 10 μg | 1% |
| lluç de riu | 10 μg | 1% |
La vitamina A de les fruites, fruits secs i baies:
| Nom del producte | El contingut de vitamina A en 100 g | El percentatge de requeriment diari |
| Albercoc | 267 mcg | 27% |
| quinze | 167 mcg | 17% |
| Pruna | 27 mcg | 3% |
| Síndria | 17 mcg | 2% |
| Plàtan | 20 mg | 2% |
| Cirera | 17 mcg | 2% |
| Meló | 67 mcg | 7% |
| BlackBerry | 17 mcg | 2% |
| Figues assecades | 13 mcg | 1% |
| Kiwi | 15 μg | 2% |
| Grosella espinosa | 33 mcg | 3% |
| Albercocs secs | 583 μg | 58% |
| Gerd | 33 mcg | 3% |
| Mànec | 54 mcg | 5% |
| Cloudberry | 150 mcg | 15% |
| Nectarina | 17 mcg | 2% |
| Arç cerval marí | 250 mcg | 25% |
| Papaia | 47 mcg | 5% |
| Préssec | 83 mcg | 8% |
| Préssec assecat | 167 mcg | 17% |
| Rowan vermell | 1500 mcg | 150% |
| aronia | 200 mcg | 20% |
| Drenar | 17 mcg | 2% |
| Groselles vermelles | 33 mcg | 3% |
| Groselles negres | 17 mcg | 2% |
| Albercocs | 583 μg | 58% |
| caqui | 200 mcg | 20% |
| Cirera | 25 mcg | 3% |
| Prunes | 10 μg | 1% |
| Briar | 434 μg | 43% |
Vitamina A en verdures i hortalisses:
| Nom del producte | El contingut de vitamina A en 100 g | El percentatge de requeriment diari |
| Alfàbrega (verda) | 264 mcg | 26% |
| Bròquil | 386 mcg | 39% |
| cols de Brussel · les | 50 mcg | 5% |
| colinabo | 17 mcg | 2% |
| Col vermella, | 17 mcg | 2% |
| Cabdell | 16 mg | 2% |
| Coriandre (verd) | 337 μg | 34% |
| Cress (verds) | 346 μg | 35% |
| Fulles de dent de lleó (verds) | 508 μg | 51% |
| Ceba Verda (la ploma) | 333 mcg | 33% |
| Porro | 333 mcg | 33% |
| Pastanagues | 2000 mcg | 200% |
| Cogombre | 10 μg | 1% |
| Falguera | 181 mcg | 18% |
| Pebre dolç (búlgar) | 250 mcg | 25% |
| Julivert (verd) | 950 mcg | 95% |
| Tomàquet (tomàquet) | 133 mcg | 13% |
| Ruibarbre (verd) | 10 μg | 1% |
| Nans | 17 mcg | 2% |
| Enciam (verds) | 292 μg | 29% |
| Api (verd) | 750 mcg | 75% |
| Espàrrecs (verds) | 83 mcg | 8% |
| Carbassa | 250 mcg | 25% |
| Anet (verds) | 750 mcg | 75% |
| Espinacs (verds) | 750 mcg | 75% |
| Sorrel (verds) | 417 μg | 42% |
Contingut de vitamina A en menjars preparats i confiteria:
| El nom del plat | El contingut de vitamina A en 100 g | El percentatge de requeriment diari |
| Fetge de bacallà (conserves) | 4400 μg | 440% |
| Pastanaga a la cassola | 2060 μg | 206% |
| Pastanagues bullides | 2002 mcg | 200% |
| Cotoletes de pastanaga | 1920 μg | 192% |
| Pebrots farcits de verdures | 603 μg | 60% |
| Sopa de puré de pastanagues | 585 μg | 59% |
| Pastissos de formatge amb pastanagues | 478 àg | 48% |
| Guisat de bacallà | 355 μg | 36% |
| Ragú de verdures | 353 μg | 35% |
| Truita | 300 mcg | 30% |
| Amanida de ceba verda | 300 mcg | 30% |
| Pasta de tomàquet | 300 mcg | 30% |
| Patata zrazy | 287 μg | 29% |
| Sopa de puré d'espinacs | 287 μg | 29% |
| Carbassa fregida | 282 mcg | 28% |
| Maionesa d'ou | 280 μg | 28% |
| Carbassa bullida | 273 μg | 27% |
| Verdures farcides | 265 mcg | 27% |
| Coca de full | 238 μg | 24% |
| Ous ferrats | 230 mcg | 23% |
| Farinetes de carbassa | 212 mcg | 21% |
| Panellets de carbassa | 210 μg | 21% |
| Espadat salat amb ceba i mantega | 193 μg | 19% |
| Pastís de pa de pessic amb nata | 182 μg | 18% |
| L'amanida de tomàquet fresc | 178 μg | 18% |
| Crema de crema pastissera (tub) | 174 μg | 17% |
| Budí de carbassa | 172 mcg | 17% |
| Pastís de full amb crema de proteïnes | Micrograms 158 | 16% |
| Puré de carbassa | Micrograms 158 | 16% |
| El caviar d'albergínia (en conserva) | 153 μg | 15% |
| Carbassa de caviar (en conserva) | 153 μg | 15% |
| Carbassa marinada | 135 mcg | 14% |
| L'amanida de tomàquet fresc amb pebrots dolços | 133 mcg | 13% |
| Galetes de mantega | 132 mcg | 13% |
| Galetes de mantega | 132 mcg | 13% |
| Sopa amb alazà | 132 mcg | 13% |
| Pastís d’aire amb nata | 129 mcg | 13% |
| Pudding de carbassa | 122 μg | 12% |
| Amanida de tomàquets i cogombres frescos | 122 μg | 12% |
| L’amanida de coliflor | 110 mcg | 11% |
| Pastís d'ametlla | 110 mcg | 11% |
| Sopa de remolatxa freda | 107 μg | 11% |
| Amanida de col blanca | 92 mcg | 9% |
| Amanida de rave | 85 mcg | 9% |
| Sopa | 73 g | 7% |
| Borsch de col fresca i patates | 73 g | 7% |
| Sopa de patata | 73 g | 7% |
| Les galetes són llargues | 72 mcg | 7% |
| Sopa d’arròs | 72 mcg | 7% |
| Sopa de xucrut | 70 mcg | 7% |
| La sopa de col | 70 mcg | 7% |
| Bescuit amb crema de proteïnes | 69 ICG | 7% |
| Galetes | 68 mcg | 7% |
| Escabetx casolà | 68 mcg | 7% |
| Pa ric en calories | 61 ICG | 6% |
| El silur bullit | 58 mcg | 6% |
| Sopa d'ordi amb bolets | 58 mcg | 6% |
| Peix gat fregit | 56 mcg | 6% |
| Fesol de sopa | 56 mcg | 6% |
| Arròs amb llet | 53 mcg | 5% |
| Guisat de col | 52 mcg | 5% |
| Melmelada d'albercoc | 50 mcg | 5% |
| Pèsols verds (conserves) | 50 mcg | 5% |
| Remolatxa caviar | 50 mcg | 5% |
| Col al forn | 50 mcg | 5% |
Com es pot veure a les taules anteriors, la major part de la vitamina A es troba en el fetge animal (un total de 4 grams d'oli de peix proporciona el requeriment diari de vitamina) i les pastanagues. Des d'aliments vegetals, a més de les pastanagues, s'observa un alt contingut de carotenoides a la cendra de muntanya (67 grams proporcionen el requeriment diari) i verdures: julivert, api, anet, espàrrecs, espinacs. Dels productes animals cal destacar el rovell d'ou i la mantega.