contingut
La cuina mexicana ha estat elogiada com una de les cuines més delicioses del món. Entre els seus molts àpats saborosos, els tacos torats són un dels plats més populars de la gastronomia nacional. Està fet amb tacs fregits cruixents farcits d'ingredients deliciosos.
En aquest article descobrirem els diferents ingredients que s'utilitzen per fer tacs daurats i aprendrem a fer-los amb la combinació perfecta de sabors i textures. També explorarem les diferents variacions del plat i com crear una experiència única.
Aquests són els millors ingredients que podeu utilitzar per fer tacos daurats. Tanmateix, és possible que també vulgueu aprendre com fer tacos daurats una manera diferent. Assegureu-vos de comprovar les receptes alternatives en línia.
Esteu preparats per fer els millors Tacos Dorados? Comencem!
Ingredient 1: truites
Les truites, molt populars a la regió, es van originar al centre de Mèxic i s'elaboren amb una varietat d'ingredients, com ara blat de moro, blat i farina. Es poden utilitzar en una varietat de receptes, des de tacs i burritos fins a quesadillas i enchiladas. Des dels més senzills fins als més elaborats, al mercat en trobareu una gran varietat.
Les truites de blat de moro són les més tradicionals. Es fan amb blat de moro blanc o groc, aigua i sal. Solen ser més gruixudes que les truites de blat o farina, i tenen un sabor distintiu. Les truites de blat, en canvi, es fan amb farina de blat, aigua i sal, i són més primes i flexibles que les truites de blat de moro.
La característica principal de les truites és que són molt versàtils, i es poden utilitzar per fer diferents plats. Es poden farcir amb diferents ingredients, des de fesols i formatge fins a pollastre, vedella o porc.
Ingredient 2: vedella picada
La carn picada és una gran opció per als tacos. És un ingredient barat, saborós i versàtil que es pot utilitzar de diverses maneres. També és fàcil de preparar i cuinar, per la qual cosa és una opció ideal per a un àpat de tac ràpid i saborós.
Per preparar carn picada per a tacos, podeu començar escalfant una paella gran a foc mitjà-alt. A continuació, afegiu-hi la carn picada i deixeu-la coure fins que estigui daurada i cuita. Un cop cuit, el podeu condimentar amb la vostra barreja de condiment preferida per tacos, o podeu afegir la vostra pròpia combinació d'espècies, com ara comí, xile en pols, all en pols, ceba en pols i orenga.
Els tacs de vedella mòlta també són una bona manera d'utilitzar les restes. Podeu afegir verdures cuites, com ara pebrots, cebes i tomàquets, a la carn picada per obtenir un taco més saborós i nutritiu.
Ingredient 3: formatge ratllat
Quan es tracta de tacos daurats, el formatge ratllat és un ingredient essencial. N'hi ha una varietat que es pot utilitzar, des del cheddar fins al parmesà.
Triturar el formatge és important per diverses raons. Ajuda que el formatge es fongui uniformement i crea una capa de formatge que es distribueix uniformement per tot el taco. Per afegir més sabor, podeu barrejar diferents tipus de formatge.
També podeu barrejar-lo amb ingredients com cebes, tomàquets, jalapeños i altres condiments. Això afegirà més sabor i textura. A més, podeu completar els vostres tacos amb formatge ratllat per obtenir un final més saborós i cruixent.
Ingredient 4: Mongetes refredades
Els fesols refregits són un ingredient popular per als tacs daurats. Normalment es fan amb mongetes pintos, negres o blanques. Per fer mongetes fregides, les mongetes es couen fins que estiguin tendres i després es trituren. A continuació, es fregeixen els fesols triturats en una paella calenta amb llard o oli i condiments, com ara all i ceba. El resultat és una barreja de mongetes saborosa, cremosa i abundant que es pot utilitzar per omplir tacs, burritos, quesadillas i molt més.
En aquest plat, les mongetes fregides es poden untar a les truites abans de plegar-les. També es poden barrejar amb altres ingredients, com ara formatge, tomàquets a daus i jalapeños. Són una bona manera d'afegir sabor i textura als tacs daurats.
Ingredient 5: enciam
L'enciam s'utilitza sovint en tacs daurats i pot proporcionar una textura i un sabor meravellosos. Hi ha molts tipus d'enciam que es poden utilitzar, com l'enciam romà, l'enciam iceberg i l'enciam de mantega. Tots aquests tipus d'enciams tenen diferents sabors i textures, per la qual cosa podràs triar el que millor s'adapti al teu gust. Per preparar l'enciam per a tacs daurats, l'has de tallar a tires fines i barrejar-lo amb altres ingredients. Això donarà als tacos un cruixent deliciós i un sabor únic. A més d'afegir sabor i textura, l'enciam també pot aportar molts beneficis nutricionals.