Recollit al viburnum de finals de tardor, emmagatzemat amb cura per a "epidèmies d'hivern", té un gust durador i amb prou feines amarg. La mica de sucre afegit a Kalina segueix sent un gust particular durant molt de temps. Tanmateix, té sentit el gust de l'encant i estimar-lo. Després de tot, Viburnum és beneficiós.
Què útil és Viburnum
- Les baies contenen moltes vitamines i aminoàcids, així com olis essencials i fitoncides. En àcid ascòrbic i una gran quantitat de vitamina C, Kalina la converteix en una eina indispensable per mantenir la immunitat en el període de malalties infeccioses.
- Les baies són baixes en calories i perquè l'addició encaixa perfectament en tot tipus de dietes. La medicina alternativa consisteix en un gran nombre de receptes basades en baies de viburnum, com a eina hemostàtica, diürètica i vitamínica, un mitjà per restaurar la integritat de la pell, lluitar amb la tos i la falta d'alè, malalties cardíaques, i això no és totes les propietats. de Viburnum.
- Part de la quota general de salut és una cullerada d'extracte d'escorça de viburnum, una culleradeta de mel, una culleradeta de fulles de bàlsam de llimona seques i un got d'aigua.
- Per als mals de cap, utilitzeu suc de Viburnum.
- Quan la bronquitis - prendre una decocció de viburnum - baies barrejades amb mel i infusió.
- Per al tractament de l'èczema i el tractament de les ferides amb brou, no només els fruits de viburnum sinó les seves flors i escorça.
- El suc de viburnum neteja la pell contra l'acne.
Preparar brous, competicions i gelees; sobre la seva base, prepareu el farcit per a pastissos i melmelades.
Beure receptes de viburnum
Gelea
Preneu 90 grams de midó, 100 ml de suc de Kalinov calent, 2 litres d'aigua freda i 300 grams de sucre. Connectar i portar a ebullició, remenant constantment. Quan bulli, deixeu-ho fer.
morse
Premeu el suc de les baies, combineu amb aigua al gust i afegiu-hi el sucre. Remull durant 4-5 hores.
Compota
Prepareu xarop de sidra de poma amb 400 grams de poma, 2 litres d'aigua i 300 grams de sucre. A aquest xarop, afegiu-hi 200 grams de baies de viburnum i deixeu-ho bullir durant 5 minuts.
Salsa
200 grams de suc de nabiu, 30 grams de sucre, 2 tasses d'aigua, 5 grams de midó de patata, pre-diluït en aigua, connectar i portar a ebullició
Per a qui el viburnum és nociu
Kalina conté moltes purines i pot afectar la coagulació de la sang, per la qual cosa està contraindicada durant l'embaràs, augment de la coagulació de la sang, malaltia renal i gota.
Per obtenir més informació sobre els beneficis i danys per a la salut del viburnum, llegiu el nostre gran article: