La dieta dels nens ha de ser especialment equilibrada i com a font d’hidrats de carboni, vitamines i fibra, preferiblement la presència diària de verdures al plat del nen. I especialment bo si cada dia, aquestes verdures seran de 6 colors diferents per obtenir la màxima quantitat de nutrients.
1 - Col
La col pot ser col i coliflor o bròquil habituals, riques en vitamines C, àcid fòlic, àcid pantotènic, potassi, calci, fòsfor i altres substàncies no menys útils. Col: excel·lent prevenció de malalties virals, deficiència de vitamines, problemes neurològics i problemes d’augment ràpid de pes.
2 - Tomàquets
Els tomàquets, tant vermells com grocs, tenen propietats antiinflamatòries i antibacterianes. També són capaços de regular l’activitat del sistema nerviós i de donar suport a la salut del cor i dels vasos sanguinis.
3 pastanagues
Conté molts carotens i vitamina A que són bons per a l’agudesa visual, especialment per als estudiants joves. La pastanaga enforteix les dents i les genives, normalitza la digestió, millora els processos de renovació cel·lular i augmenta la llarga fase de son profund.
4 - Remolatxa
La remolatxa es camufla perfectament en molts plats, fins i tot en productes de forn, i cal afegir-la a la dieta del nen. Hi ha molt iode, coure, vitamines C i B. Cal augmentar l’hemoglobina per al suport cardíac i estimular els processos mentals. La remolatxa també ajuda a eliminar toxines i escòries del cos.
5 - pebrot
Els pebrots són dolços al gust i es poden utilitzar com a aperitiu saludable i afegir-ne qualsevol al primer i segon plat. És una font de potassi, vitamines C, A, P, PP i del grup B. El pebrot ajuda a restaurar la salut del cor i dels vasos sanguinis, enforteix els nervis, ajuda a concentrar-se i calma per adormir-se.
6 cebes verdes
La ceba verda participa en la secreció de bilis i la formació del pàncrees en un nen es produeix en pocs anys. Ajuda a normalitzar la digestió i suplir la manca de vitamina C al cos.