Els pèsols són un producte baix en calories, ric en vitamines i microelements. Menjant-lo com a aliment, els teus cabells, ungles i pell t'agrairan molt, perquè és en els pèsols on es contenen totes les substàncies necessàries per al seu estat ideal. Molts plats es preparen amb pèsols, i us mostrarem com bullir-lo ràpidament.
– El truc de vida més famós és remullar els pèsols en aigua freda la nit anterior, només omplir-los al vespre, per exemple, i utilitzar-los l'endemà;
– Si els pèsols no estaven en remull abans, proveu aquest mètode: diluïu ½ culleradeta en un litre d'aigua tèbia. bicarbonat de sodi i aboqueu-lo sobre els pèsols, deixeu-ho durant 1 hora, després esbandiu amb aigua corrent i feu servir;
– Un punt important a l'hora de cuinar els pèsols és coure-los a foc lent. Amb l'ebullició intensa, la proteïna dels pèsols s'enrosca, la qual cosa ho fa dur, i després de menjar aquests pèsols, sentiràs molèsties per flatulència;
– És possible cuinar ràpidament pèsols al microones. Aboqueu aigua sobre els pèsols i deixeu-ho coure a màxima potència durant 10 minuts. Després d'escórrer l'aigua, torneu a abocar-hi aigua bullint, afegiu-hi sal i espècies, continueu la cocció durant 20 minuts més;
És important saber-ho! Saleu i condimenteu els plats amb pèsols al final de la cocció.