Els aliments sencers són aliments naturals en el seu estat holístic. No es presta al refinament físic o químic, dividint-se en parts més petites. Òbviament, aquests aliments proporcionen al cos més nutrients que els aliments envasats i processats. Vivim en un món modern on seguir una dieta completa del 60%, sobretot a l'hivern, és difícil. Tanmateix, si intentem fer la nostra dieta a partir d'un 75-XNUMX% d'aliments integrals, aquest ja serà un pas important per prevenir malalties i frenar l'envelliment. Cel·lulosa. Els aliments refinats, com la farina blanca, contenen molta menys fibra. Assimilació. Quan el producte es consumeix en la seva forma original o a prop, és millor absorbit per l'organisme a causa de la gran quantitat de nutrients. Sense additius innecessaris. Avui dia, val la pena mirar l'etiqueta del producte i moltes lletres i números obscurs apareixeran davant dels teus ulls. Sovint, aquests additius químics causen al·lèrgies. En menjant un aliment sencer, elimines la possibilitat de sal refinada, sucre, greixos trans i diversos ingredients químics. Cereals integrals: amarant, blat sarraí, arròs integral, quinoa. Pasta integral (arròs, blat de moro, blat de moro) Farina integral o germinada Fruites i verdures fresques i senceres Algues Fruites senceres i llavors Mel crua Sal de l'Himàlaia Llet ecològica Mantega Oli premsat en fred Pa blanc Sucre blanc Farina blanca Arròs blanc Begudes ensucrades i refrescs Patates fregides Margarina Olis refinats Sal blanca Menjar ràpid, entrepans, dolços de compra No obstant això, la integritat del producte no sempre significa que l'organisme l'absorbeixi i digeria fàcilment. En el cas dels cereals i llegums, primer s'han de posar en remull i després preferiblement bullir perquè l'organisme extreu el màxim de nutrients.
2022-11-11