contingut
A la primavera, al mateix temps que les múrgoles, apareixen línies (Gyromitra) als boscos: aquests bolets també es poden considerar primordials, ja que en altres països pràcticament no són comuns o poc populars. Però al nostre país, Gyromitra ha estat venerada des de l'antiguitat: en l'època de la collita, quan s'acabaven les provisions d'hivern, poques taules podien prescindir d'aquests bolets.
Aneu molt amb compte! Entre les línies hi ha espècies tant comestibles com verinoses. Les línies gegants són bolets sorprenentment tendres i saborosos, i les línies normals són verinoses. És molt fàcil distingir-los: les línies normals verinoses tenen un barret arrissat de color castany fosc o marronós i una tija uniforme i llarga, i les línies gegants comestibles tenen una pota tuberosa molt ampla, per això van rebre aquest nom, i són de color molt més clar: groguenc. Com podeu veure, els bolets de puntada tenen un aspecte diferent, per la qual cosa és difícil equivocar-se en recollir-los.
Descripció de la línia del gegant
Hàbitats de cordes gegants (Gyromitra gigas): en boscos caducifolis i mixtes de bedolls, en sòls rics en humus, creixen en petits grups o sols.
Temporada: Abril Maig.
El barret té una alçada de 4-8 cm i tot el bolet té una alçada de fins a 15 cm i un gruix encara més gran: fins a 30 cm.
Com podeu veure a la foto, el color de la tapa d'aquesta línia de bolets és marró clar, la tapa està subjecta a la tija:
La cama té una alçada de 3-7 cm i el gruix és més gran: 6-10 cm. La cama és ovalada en secció transversal, el seu color és blanquinós.
Polpa: blanc o grisenc, sense gaire gust i olor.
Registres. La cama a la part superior es converteix immediatament en un barret, de manera que no hi ha plaques com a tal.
Variabilitat. El color del casquet canvia de marró clar, més tard a marró fosc i marró vermellós.
Tipus semblants. La línia gegant comestible recorda molt vagament la línia ordinària no comestible i que causa mal d'estómac (Gyromitra esculenta), que destaca per la seva tija no tan massiva i el seu barret de castanya marró.
Comestibilitat: bullir prèviament durant almenys 25 minuts, després dels quals es fregeixen, es bullen, es conserven.
Comestible, 3a i 4a categoria.
Aquestes fotos mostren com són els bolets gegants:
Com és una línia normal?
Hàbitats de línies comunes (Gyromitra esculenta): en sòls sorrencs de boscos mixtes, entre herbes i al costat de la fusta en descomposició, creixen en petits grups o sols.
Temporada: Abril Maig.
El barret té un diàmetre de 3-10 cm, de forma esfèrica. Una característica distintiva de l'espècie és un barret sense forma plegat pel cervell de color castany fosc o marró marró. Barret, en alguns llocs crescut amb una cama.
La cama és curta, gruixuda, té una alçada de 2-6 cm, un gruix de 15-30 mm, solcada o plegada, buida, primer blanca, després d'ivori, té solcs longitudinals.
Polpa: blanquinós, dur, sense massa gust i olor.
Registres. La cama a la part superior es converteix immediatament en un barret, de manera que no hi ha plaques com a tal.
Variabilitat. El color de la gorra varia des del castany marró fins al castany rosat i marró marró.
Tipus semblants. La línia ordinària no comestible difereix en la descripció de la línia comestible del gegant (Gyromitra gigas). El gegant té una tija massiva ovalada o irregular amb una secció transversal superior a l'alçada del bolet.
Verinós, tòxic.
Aquí podeu veure fotos de bolets d'ambdós tipus de línies, la descripció de les quals es presenta més amunt:
Les principals propietats útils de les línies
Què sorprenents són els capritxos i les sorpreses de la natura! Les línies ordinàries tenen excel·lents propietats curatives, malgrat que són tòxiques. Els avantatges de les línies gegants també són grans.
Les principals propietats curatives de les línies són:
- Les línies tenen propietats analgèsiques i alleugen el dolor.
- Les tintures de línia s'utilitzen per tractar i alleujar el dolor en malalties articulars, artritis, radiculitis, reumatisme, poliartritis, osteocondrosi, espols del peu.
- Tractament d'ossos massa grans.
- Tractament de pancreatitis i pàncrees.
- Tractament de malalties oncològiques fins a les etapes tardanes, quan es requereixi alleujament del dolor.
- La tintura està feta de bolets picats (uns 10 grams), s'aboquen en 150 g de bon vodka, es remenen i s'infusionen a la nevera durant 2 setmanes. A continuació, fregueu la tintura als punts adolorits i cobreixi el cos amb una bufanda de llana càlida.
