Els bolets, pertanyents al gènere Mleichnikov, van rebre el seu nom pel color característic de la gorra.
Aquests cossos fructífers es consideren un dels més útils, ja que contenen les sals minerals de Fe, Na, Ca i Mg. Aquestes substàncies tenen un impacte directe en el funcionament de la majoria dels sistemes del cos humà i són extremadament importants per a l'estat de la pell i el cabell.
Els pèl-rojos creixen on hi ha molts sòls àcids i calcaris, més sovint sota petits avets en clarianes davant del bosc. L'espècie més valuosa és el bolet gurmet.
Amb la seva descripció fotogràfica la podeu trobar en aquesta pàgina.
Quin aspecte té el bolet gourmet
Hàbitats de bolets gourmet (Lactarius deliciosus): els boscos d'avets joves, sobre sòls calcaris i àcids, creixen en grups.
Temporada: Juliol – Octubre.
La gorra té un diàmetre de 2-8 cm, de vegades fins a 10 cm, al principi dentada convexa, després gairebé plana amb una lleugera depressió al mig. El casquet del bolet de camelina mereix una descripció especial: és vermell o vermell ataronjat, amb taques o zones significatives de color verdós i blau-verd. Les vores de la tapa es dobleguen primer cap avall, els cercles concèntrics són lleugerament visibles a la superfície.
La pota és curta, de 3-6 cm d'alçada, 0,7-2 cm de gruix, uniforme, buida, molt trencadissa, cilíndrica, del mateix color que la tapa. La cama a la zona de fixació de les plaques té una zona més lleugera.
La carn és taronja o groguenca, friable, quan es fa malbé i després verdosa. La carn de la cama és blanquinosa. La segona propietat distintiva de l'espècie és un suc lletós brillant de color vermell pastanaga amb una olor afruitat.
Les plaques adherides a la tija, denses, dentades o lleugerament descendents, estretes, de vegades ramificades. El color de les plaques és groc ataronjat, amb taques verdoses i blau-verdoses. Quan es prem, les plaques es tornen verdes. La pols d'espores és ocre clar.
semblança amb altres espècies. La camelina en forma d'avet té el mateix aspecte que la delicadesa camelina en forma de pi, però té tons més foscos de la tapa, hi ha zones de color blavós-verdós i la carn és solta.
Comestible, 2a categoria.
Mètodes de cuina. Els bolets tenen bon gust, fa temps que es cullen al Nostre País, es poden adobar, salar, fregir.
Propietats dels bolets gourmet
Els bolets delicatssen tenen moltes propietats útils:
- Són rècords entre els bolets de vitamina A.
- S'ha aïllat de la camelina un antibiòtic valuós laclariovialin, que inhibeix el desenvolupament de molts bacteris nocius, inclòs l'agent causant de la tuberculosi.
- Té un efecte antitumoral.
- Té un efecte terapèutic en malalties causades per trastorns metabòlics, incloent taques cutànies (vitiligo).
- Es recomana aplicar a les malalties pulmonars.
- Conté una substància antireumàtica similar en acció a la cortisona.
- A causa de les seves propietats beneficioses, l'ús de bolets pot millorar l'estat general del cos.
- A base de bolets, fan un valuós antibiòtic lahtarovislin.
