El marisc és una delícia creada per la mateixa natura. De quines propietats valuoses els va dotar? Com els puc desar íntegrament? Quina és la millor manera de preparar marisc? Entenem les subtileses gastronòmiques juntament amb un reconegut expert en aquestes qüestions: l’empresa “Maguro”.
Eternal Youth
Les gambes són apreciades no només pels gourmets, sinó també pels metges i nutricionistes. Milloren el metabolisme, nodreixen el teixit muscular, milloren la funció cerebral i purifiquen la sang de toxines. Es tracta del primer marisc que es pot donar a nens a partir de 3 anys. Perdre pes amb les gambes és deliciós i agradable. Al cap i a la fi, no només cremen greixos, sinó que també milloren l’estat de la pell, els cabells i les ungles.
Per no perdre aquesta riquesa, el millor és bullir les gambes. Afegiu el suc de ½ llimona, 2-3 branquetes d’anet, fulles de llorer, una mica de sal i un parell de pèsols de pebre a una cassola amb aigua bullent. Deixeu bullir la salmorra durant un parell de minuts, després d’això podeu posar les gambes. Les gambes congelades sense pelar duraran 3 minuts. Els pelats no requereixen gens de cocció; només cal que els mantingueu en salmorra calenta durant 5 minuts. Per cert, trobareu receptes interessants directament a l’envàs de la gamba Maguro. També proporciona consells valuosos sobre emmagatzematge i descongelació.
Deliciosos anells
El calamar no només és un aperitiu per a l’escuma, sinó que també és una valuosa delícia. Estem parlant del filet de calamar “Maguro”. Aquest producte estimula el cor i augmenta l’elasticitat dels vasos sanguinis. Alhora, la digestió millora i el cos es neteja de toxines amb sals nocives.
El més important que cal saber sobre la cocció de calamars, en cap cas, no els exposeu al tractament tèrmic durant més de 2-3 minuts. En cas contrari, es tornaran gomes. Si esteu preparant un plat combinat, digueu risotto, afegiu els calamars en l’últim moment. I no exagereu-ho amb sal i espècies, en cas contrari no quedarà rastre del gust refinat.
Potser el mètode més popular per cuinar els calamars és fregir en massa. Barregeu-lo amb 4 ous, 3-4 cullerades de farina, 5-6 cullerades de pa ratllat mòlt, una mica de sal i espècies de peix. Queda per tallar els filets de calamar en anelles, submergir-los en una massa i fregir-los fins que quedin cruixents.
Vieira d’Or
Als gourmets els encanten les vieires pel seu sabor dolç únic. Però continuen tenint un efecte beneficiós sobre el cos, augmentant el to general. Les vieires eliminen el colesterol nociu del cos i el saturen d’altres útils. A més, s’han guanyat la reputació d’afrodisíac eficaç.
És un error pensar que la preparació de vieires és la quantitat de cuiners professionals. El més important és descongelar-los correctament. Amb una descongelació ràpida, es redueixen les cloïsses en una barreja d’aigua i llet durant 30 minuts.
Les vieires de "Maguro" es poden preparar de diverses maneres. Per fer-les perfectament fregides, marineu-les amb oli d’oliva per endavant amb un gra d’all triturat i herbes provençals. El millor és fregir les vieires en una paella a la planxa. A continuació, es cobriran amb una escorça uniformement daurada i adquiriran subtils notes de nous.
La felicitat de les dones
Un altre noble representant dels habitants del mar: els musclos. Per a nosaltres té un valor especial la carn tendra, que té un efecte beneficiós sobre la composició del cor i la sang. Està demostrat que els musclos enforteixen el sistema immunitari, eliminen les substàncies nocives del cos, incloses les radioactives. I el més important és que tenen un efecte meravellós sobre la salut i la bellesa de les dones.
L'empresa “Maguro” s'ofereix per provar els musclos en tota la closca o a la meitat i la carn pròpiament dita dels musclos. Si esteu cuinant cloïsses per primera vegada, bulliu-les en aigua amb vi blanc durant 5-7 minuts. Tot i que els musclos es combinen perfectament amb molts productes, són incomparables per si mateixos. Portar-los a la perfecció ajudarà a obtenir una salsa reeixida. Sofregiu la ceba picada, aboqueu-hi 150 ml de vi blanc i evaporeu-la. Afegiu 200 ml de nata, deixeu coure a foc lent fins que espesseixi, poseu herbes aromàtiques picades i un gra d'all triturat. L'exquisida salsa de musclos està a punt.
Senyor dels Mars
Els polps han estat encantats durant molt de temps pel gourmet domèstic. I això no és d’estranyar, perquè és una excel·lent delícia amb un gust agradable i reserves rècord de coure i zinc. Sense aquests elements, el cor i la immunitat no són dolços. La quantitat de greixos omega-3 que són vitals per al cervell al pop també està fora de l’escala.
Potser, entre els seus germans, és famós pel tarannà més capritxós. Abans de fregir-les o estofar-les, es recomana bullir-les durant 10-15 minuts en aigua. Això s'aplica als aliments congelats, en particular al mini-pop "Maguro". Per cert, són les canals en miniatura les ideals per cuinar al forn. Es couen de manera ràpida, uniforme i no tenen temps de convertir-se en cautxú. Voleu sorprendre a la vostra família amb kebabs inusuals? Coure els pops a les brases. Primer, només cal marinar-los en 50 ml d’oli d’oliva amb 2-3 grans d’all triturats. I escampeu els pops vermells ja fets amb suc de llimona.
Els productes de marisc de la marca Maguro són la millor confirmació del fet que les coses útils poden ser delicioses, refinades i oferir un plaer incomparable. I gràcies al ric assortiment de regals del mar, cadascun dels membres de la família trobarà un plat al seu gust.