Si anoteu sistemàticament tot el que mengeu, podeu analitzar la vostra dieta. Un cop esbrinat quins productes conté, i quins són evidentment insuficients, corregiu-lo correctament, en funció de les tasques que es plantegin: reduir el risc d'exacerbació de malalties cròniques, baixar o engreixar quilos, augmentar la immunitat, etc.
Quins altres avantatges de tenir un diari alimentari?
- En solucionar tot el que mengeu, comenceu a prestar atenció no només a la quantitat menjada, sinó també a la qualitat (calories, índex glucèmic dels aliments, equilibri de proteïnes-greixos-carbohidrats).
- En mantenir aquest diari i analitzar-ne les dades, comença involuntàriament a controlar el teu comportament alimentari i a ajustar els teus hàbits.
- Un diari sistemàtic i detallat us permetrà identificar desglossaments (negatius situacionals a seguir les regles d’una dieta saludable), les seves causes, durada i impacte (per exemple, si esteu perdent pes, les conseqüències d’una desglossament es declararan ràpidament a números indesitjables a les escales).
- Gràcies a aquest diari, traçareu la connexió del vostre estat d’ànim i emocions amb la gana, amb els indicadors quantitatius i qualitatius de la vostra dieta.
- Proporcionar un diari alimentari detallat quan el metge ho sol·liciti l’ajudarà a prescriure el programa de tractament més eficaç.
Com mantenir correctament un diari alimentari?
Registreu tot el que mengeu durant el dia, inclosos els aperitius i els líquids que beveu (aigua, te, cafè, sucs, refrescos).
Sempre que sigui possible, indiqueu la mida de cada porció en qualsevol unitat de mesura convenient (calories, grams, culleres, mil·lilitres, grapats que encaixin als palmells de les mans, etc.).
L’ideal seria indicar l’hora i el lloc del menjar, així com el motiu pel qual vau decidir menjar (famolenc, per companyia, mal humor ...).
Com més aportacions tingueu, més clarament podreu identificar els factors que afecten la vostra salut i aparença, identificar tendències i, en definitiva, ser capaç de desenvolupar un menú adequat per a vosaltres.