Molts amants dels grans de pebre en els aliments, alguns amb receptors de ferro, poden arribar a ser addictes al menjar picant cada dia, tot mantenint la calma i la felicitat. Això comporta un hàbit? Amb quina freqüència ho podeu fer?
Per què és útil?
Els aliments picants estimulen la circulació i, per tant, obtenim una pressió arterial normal calenta i dilatem els vasos sanguinis. L’adrenalina té força per treballar, millora l’estat d’ànim i augmenta la vitalitat.
Qualsevol pebre conté vitamines i minerals, líders de les vitamines A i C, enfortint el sistema immunitari i ajudant a combatre virus i bacteris. Al fred, els aliments picants ajuden a augmentar la transpiració i a reduir els dolors corporals per temperatures elevades. Un bon picant copa la congestió nasal i ajuda a la tos.
Els aliments picants a causa de l’estimulació del sistema digestiu ajuden a lluitar contra l’excés de quilograms. La substància capsaicina continguda en aliments salats crema els greixos i accelera el metabolisme.
El sabor salat dels aliments us ajuda a relaxar-vos i combatre l’insomni. A causa del menjar picant, la sensació de plenitud es fa més ràpida i, a la nit, el cos no es distreu amb la digestió. A més, els aliments picants estimulen la producció d’endorfines i serotonina, l’hormona del plaer.
Per què és picant perjudicial?
De vegades, quan es produeix un excés d’acidesa estomacal aguda. Per si sol, només causa molèsties, però el complex pot ser un símptoma de problemes incipients amb la digestió. La causa més freqüent d'abús d'aliments picants és la gastritis. I si l’acidesa passarà al cap d’un temps, les malalties de l’estómac es tornaran cròniques.
Degut als efectes específics dels aliments picants sobre la nostra acidesa, el suc gàstric i la creació d’un entorn per als bacteris, després d’un àpat amb espècies pot causar una respiració desagradable. I si és a l’hora de dinar i davant de comunicar-se amb la gent, el menjar picant pot convertir-se en un obstacle per a la vostra vida social activa o en una cita romàntica.
Les notes nítides dels aliments poden puntuar la disponibilitat d'altres sabors als nostres receptors com si cridessin sobre ells. Amb el pas del temps, els receptors desapareixen per distingir els matisos del gust i són plens de problemes, ja que es pot recuperar la sensibilitat de les papil·les gustatives.
Quan proveu menjar picant, escolteu el vostre cos. Si sentiu el rebuig, el malestar, el dolor i el menjar picant, no el vostre, és perquè la cortesa o la delicadesa no val la pena. Si no es pot viure sense cremar la boca i el gust de l’esòfag, reflexioni sobre la gravetat de les conseqüències i intenti reduir el menjar picant al menú. Apreneu a utilitzar les espècies amb moderació. Podeu extreure els màxims beneficis sense perjudicar la vostra salut.