Fibra
La investigació ha relacionat les dietes riques en forratges amb un menor risc de patir malalties del cor, diabetis tipus 2 i càncer d'intestí. Una dieta rica en fibra també pot ajudar amb la digestió i prevenir el restrenyiment.
Al Regne Unit, el requeriment diari recomanat de fibra per als adults és de 30 g, però segons l'última Enquesta Nacional d'Aliments i Nutrició, la ingesta mitjana és de només 19 g.
Una de les principals diferències entre els aliments vegetals i els animals és que aquests últims no aporten fibra al teu cos. Aquesta és una de les moltes raons per les quals hauríeu de canviar a una dieta basada en plantes. Menjar 5 o més porcions de verdures al dia, així com cereals integrals i llegums (fesols, pèsols i llenties) són hàbits saludables que ajudaran el teu cos.
Bacteris intestinals
No, no estem parlant d'aquells bacteris que fan malbé el teu benestar! Estem parlant de bacteris "amistosos" que viuen als nostres intestins. Està sorgint evidència que aquests bacteris afecten molts aspectes de la nostra salut, per la qual cosa és important que visquin en un entorn còmode. Pel que sembla, les condicions favorables per a ells sorgeixen quan mengem determinats aliments vegetals. Alguns tipus de fibra es classifiquen com a prebiòtics, el que significa que són aliment per als nostres bacteris "amistosos". El porro, els espàrrecs, les cebes, el blat, la civada, les mongetes, els pèsols i les llenties són bones fonts de fibra prebiòtica.
Síndrome de l'intestí irritable
Moltes persones es queixen de la síndrome de l'intestí irritable; es creu que el 10-20% de la població ho pateix. La forma de vida correcta pot ajudar amb aquest problema de moltes maneres. Si els consells bàsics d'estil de vida no us ajuden, heu de posar-vos en contacte amb un nutricionista. Una dieta baixa en carbohidrats de cadena curta pot ser adequada per a vostè.
Tingueu en compte que és comú que les persones amb malaltia celíaca se'ls diagnostiquin erròniament la síndrome de l'intestí irritable. Per verificar la precisió de la diangosi, val la pena realitzar investigacions addicionals.
Canviar a una dieta vegana
Com amb qualsevol canvi de dieta, la transició al veganisme hauria de ser gradual. Això li dóna temps al cos per adaptar-se a l'augment de la ingesta de fibra. També és important eliminar l'excés de fibra amb molts líquids perquè els intestins funcionin bé.