Ingredients Guarnició de verdures 7
| cogombre en escabetx | 30.0 (gram) |
| pomes en vinagre | 30.0 (gram) |
| Gelea per a carn o peix | 30.0 (gram) |
| amanida | 10.0 (gram) |
Mètode de preparació
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 62.3 kCal | 1684 kCal | 3.7% | 5.9% | 2703 g |
| Proteïnes | 8 g | 76 g | 10.5% | 16.9% | 950 g |
| Greixos | 1.8 g | 56 g | 3.2% | 5.1% | 3111 g |
| Els hidrats de carboni | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 2.7% | 5763 g |
| àcids orgànics | 0.7 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 7.2% | 2222 g |
| Aigua | 97.1 g | 2273 g | 4.3% | 6.9% | 2341 g |
| Cendra | 1.9 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 53.5% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3.2% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 26.8% | 600 g |
| Vitamina B4, colina | 1.2 mg | 500 mg | 0.2% | 0.3% | 41667 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 4% | 4000 g |
| Vitamina B9, folat | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 2.7% | 5882 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.002 μg | 3 μg | 0.1% | 0.2% | 150000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 5 mg | 90 mg | 5.6% | 9% | 1800 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 3.2% | 5000 g |
| Vitamina H, biotina | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| Vitamina PP, NO | 3.128 mg | 20 mg | 15.6% | 25% | 639 g |
| niacina | 1.8 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 228.1 mg | 2500 mg | 9.1% | 14.6% | 1096 g |
| Calci, Ca | 31.5 mg | 1000 mg | 3.2% | 5.1% | 3175 g |
| Magnesi, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 6.1% | 2667 g |
| Sodi, Na | 48.6 mg | 1300 mg | 3.7% | 5.9% | 2675 g |
| Sofre, S | 9.7 mg | 1000 mg | 1% | 1.6% | 10309 g |
| Fòsfor, P | 86.3 mg | 800 mg | 10.8% | 17.3% | 927 g |
| Clor, Cl | 12.7 mg | 2300 mg | 0.6% | 1% | 18110 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 109.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 87.5 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 23.1 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 18.8% | 857 g |
| Iode, jo | 5.1 μg | 150 μg | 3.4% | 5.5% | 2941 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 14.4% | 1111 g |
| Liti, Li | 5 μg | ~ | |||
| Manganès, Mn | 0.0548 mg | 2 mg | 2.7% | 4.3% | 3650 g |
| Coure, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 8.2% | 1961 g |
| Molibdè, Mo. | 3.2 μg | 70 μg | 4.6% | 7.4% | 2188 g |
| Níquel, Ni | 5.8 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 41.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 6.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 61538 g |
| Chrome, cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 5.5% | 2941 g |
| Zinc, Zn | 0.0944 mg | 12 mg | 0.8% | 1.3% | 12712 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 0.3 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 3.2 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 62,3 kcal.
Guarnició de verdures 7 rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 33,3%, vitamina B2 - 16,7%, vitamina PP - 15,6%, ferro - 11,7%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- La vitamina B2 participa en reaccions redox, millora la sensibilitat del color de l’analitzador visual i l’adaptació a la foscor. La ingesta insuficient de vitamina B2 s’acompanya d’una violació de l’estat de la pell, les membranes mucoses, una alteració de la llum i la visió crepuscular.
- Vitamina PP participa en les reaccions redox del metabolisme energètic. La ingesta insuficient de vitamines s’acompanya d’una alteració de l’estat normal de la pell, del tracte gastrointestinal i del sistema nerviós.
- Ferro forma part de proteïnes de diverses funcions, inclosos els enzims. Participa en el transport d’electrons, oxigen, assegura el curs de les reaccions redox i l’activació de la peroxidació. Un consum insuficient provoca anèmia hipocròmica, atonia deficient en mioglobina dels músculs esquelètics, augment de la fatiga, miocardiopatia, gastritis atròfica.
CALORIES I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPCIÓ INGREDIENTS Adorn de verdures 7 PER 100 g
- 16 kCal
- 48 kCal
- 16 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 62,3 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Guarnició vegetal 7, recepta, calories, nutrients