contingut
La vitamina K dels aliments és molt beneficiosa
Els científics busquen constantment maneres de millorar el sistema nutricional. Gràcies a això, es va saber que l’element més útil és la vitamina K, la carn més útil és la blanca i que els homes i les dones porten un estil de vida saludable de maneres completament diferents.
Tot el poder de la vitamina K
Un grup de científics del Centre Mèdic de la Universitat de Maryland (EUA) ha preparat un document sobre la vitamina K. Aquesta vitamina és necessària per al funcionament normal del cos, però no tanta gent en sap quant a les vitamines D i C.
Mentrestant, la vitamina K ajuda el cos humà a regular processos cel·lulars importants, i també afecta la coagulació de la sang i participa en la formació de teixit ossi. La vitamina K es troba en grans quantitats en espinacs, col, segó, cereals, alvocat, kiwi, plàtans, llet i soja.
Els científics recomanen carn i peix blancs
Els experts de la World Cancer Research Foundation aconsellen donar preferència al blanc carn i peixos. Segons la seva opinió, és més saludable que la carn vermella: vedella, xai i porc. Segons alguns informes, la carn vermella pot augmentar el risc de càncer. Els científics anomenen la carn la més beneficiosa per a la salut Pollastre, gall dindi i peix. A més, la carn blanca conté molt menys greix que la carn vermella.
Com escollim el menjar?
Els científics calculen que durant el dia decidim què menjar almenys 250 vegades. Cada vegada que obrim la nevera, veiem la televisió o veiem un anunci, ens preguntem involuntàriament si tenim gana o no, si és hora de sopar, què menjar avui.
Què influeix en la nostra elecció? En primer lloc, són importants tres factors per a cada persona: el gust, el preu i la disponibilitat dels aliments. No obstant això, hi ha altres factors, per exemple, les característiques culturals i religioses ens poden dictar què menjar i què no. En funció de l’edat i la posició, les nostres addiccions també poden canviar. A diferència dels nens, els adults sovint no mengen allò que els agrada, sinó el que és bo per a la seva salut. A més, això afecta principalment a les dones.
Els homes prefereixen els plats principals com les sopes o la pasta. El gust és el més important per a ells. És més probable que les dones pensin que els aliments haurien de ser saludables. D’altra banda, sovint no tenen temps per menjar correctament i berenar galetes o dolços.