Foto i descripció de Volvariella mucohead (Volvariella gloiocephala).

Volvariella mucohead (Volvariella gloiocephala)

• Volvariella mucosa
• Volvariella preciosa
• Volvariella viscocapella

Aquest fong pertany al gènere Volvariella, família Pluteaceae.

Sovint també s'anomena volvariella mucosa, volvariella bella o volvariella viscosa.

Algunes fonts distingeixen dos tipus de formes d'aquest fong: formes de color clar - Volvariella speciosa i les més fosques - Volvariella gloiocephala.

Volvariella mucohead és un bolet comestible o condicionament comestible de qualitat mitjana. S'utilitza per menjar gairebé fresc, després de només 15 minuts d'ebullició.

Aquest fong és el fong més gran de totes les espècies que viuen al sòl del gènere de bolets Volvariella.

La tapa d'aquest bolet té un diàmetre de 5 a 15 cm. És llis, blanquinós, menys sovint grisenc-blanquins o grisenc-marró. Al mig del casquet és més fosc que a les vores, de color gris-marró.

En els bolets més joves, el casquet té una forma ovoide, tancat en una closca comuna anomenada volva. Més tard, quan el bolet creix, el casquet adquireix forma de campana, amb la vora rebaixada. Aleshores, la tapa es gira completament del revés, es torna convexament postrada, amb un tubercle rom ample al centre.

En temps humit o plujós, el casquet del bolet és llisós, enganxós, i en temps sec, al contrari, és sedós i brillant.

La carn de la volvariella és blanca, prima i solta, i si es talla, no canvia de color.

El gust i l'olor del bolet són inexpressius.

Les plaques tenen una amplada de 8 a 12 mm, més aviat amples i freqüents, i són lliures a la tija, arrodonides a la vora. El color de les plaques és blanc, a mesura que l'espora madura, adquireix un to rosat, i posteriorment es tornen completament rosa-marronós.

La tija del fong és prima i llarga, la seva longitud varia de 5 a 20 cm i el gruix pot ser d'1 a 2,5 cm. La forma de la tija és cilíndrica, sòlida i una mica tuberosa engrossida a la base. Es troba de color des del blanc fins al gris-groc.

En els bolets més joves, se sent la cama, més tard es torna llisa.

El fong no té un anell, però el Volvo és lliure, en forma de bossa i sovint pressionat contra la tija. És prim, té un to blanquinós o grisenc.

Pols d'espores rosa, forma d'espora el·lipsoide curta. Les espores són llises i de color rosa clar.

Es produeix des de principis de juliol fins a finals de setembre, principalment en sòls d'humus alterats, per exemple, en munts de rostolls, escombraries, fems i compost, així com en jardins, abocadors, a la base de pallers.

Rarament aquest bolet es troba al bosc. Els bolets apareixen individualment o en petits grups.

Aquest bolet és similar a un bolet tan condicionalment comestible com un flotador gris, així com a agàrics de mosca blanca verinosa. Volvariella es diferencia del flotador per la presència d'una cama llisa i sedosa, i també té un barret grisenc enganxós amb plaques rosades. Es pot distingir dels agàrics de mosca verinosos per l'himenòfor rosat i l'absència d'un anell a la tija.