contingut
Amb els aliments, una persona rep vitamines, minerals i energia que necessita perquè el cos funcioni. Tots aquests indicadors estan units pel concepte de "valor alimentari del producte", que s'indica a l'envàs del producte.
La síndria normalment es ven sense etiqueta, per la qual cosa no es pot esbrinar la seva composició i valor energètic només llegint l'etiqueta. Descobrirem quantes calories hi ha en aquest producte, quines vitamines i nutrients conté.
Quantes calories en 100 grams de síndria
La síndria es considera un aliment baix en calories, ja que és un 91% d'aigua. Malgrat l'alt índex glucèmic (75-80 unitats), s'inclou activament a la dieta durant les dietes.
| Contingut calòric mitjà | 30 kcal |
| Aigua | 91,45 g |
La composició química de la síndria
La composició química de la síndria és força diversa. Inclou aigua, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines, minerals i altres substàncies. El producte té un alt contingut de licopè: en 100 grams, al voltant del 90,6% del requeriment diari. El licopè és un antioxidant amb propietats antiinflamatòries i anticancerígenes (1) (2). Una altra substància útil a la síndria és la citrulina, que millora el flux sanguini i afecta positivament el treball del múscul cardíac (3).
Valor nutricional de la síndria
La síndria conté una gran quantitat de vitamines i minerals. De les vitamines liposolubles, conté vitamines A, E, K i betacarotè, i de les vitamines hidrosolubles B1-B6, B9 i C. Dels minerals, la síndria conté calci, potassi, magnesi, sodi, ferro , fòsfor, etc. Fibra dietètica en la seva composició, normalitzen el metabolisme, netegen els ronyons i el fetge i redueixen el nivell de colesterol a la sang (4).
Vitamines en 100 g de síndria
| Vitamina | Quantitat | Percentatge del valor diari |
| A | 28,0 μg | 3,1% |
| B1 | 0,04 mg | 2,8% |
| B2 | 0,03 mg | 1,6% |
| B3 | 0,2 mg | 1,1% |
| B4 | 4,1 mg | 0,8% |
| B5 | 0,2 mg | 4,4% |
| B6 | 0,07 mg | 3,5% |
| B9 | 3,0 μg | 0,8% |
| C | 8,1 μg | 9,0% |
| E | 0,1 mg | 0,3% |
| К | 0,1 μg | 0,1% |
| El betacarotè | 303,0 μg | 6,1% |
Minerals en 100 g de síndria
| Mineral | Quantitat | Percentatge del valor diari |
| Maquinari | 0,2 mg | 2,4% |
| potassi | 112,0 mg | 2,4% |
| Calci | 7,0 mg | 0,7% |
| Magnesi | 10,0 mg | 2,5% |
| Manganès | 0,034 mg | 1,7% |
| De coure | 0,047 mg | 4,7% |
| Sodi | 1,0 mg | 0,1% |
| Seleni | 0,4 μg | 0,7% |
| Fòsfor | 11,0 mg | 1,6% |
| Fluor | 1,5 μg | 0,0% |
| zinc | 0,1 mg | 0,9% |
Taula BJU
La base d'una alimentació adequada és una quantitat suficient de proteïnes, greixos i hidrats de carboni a la dieta. Quan aquests indicadors estan equilibrats, una persona rep la quantitat d'energia que necessita, controla la seva gana i se sent bé. 100 grams de síndria contenen gairebé el 0,8% del requeriment diari de proteïnes, el 0,2% de greix i el 2,4% d'hidrats de carboni. El producte és ric en mono i disacàrids (11,6%), entre els quals predominen la glucosa i la fructosa. No conté midó, només traces de maltosa i sacarosa.
| Element | Quantitat | Percentatge del valor diari |
| Proteïnes | 0,6 g | 0,8% |
| Greixos | 0,2 g | 0,2% |
| Els hidrats de carboni | 7,6 g | 2,4% |
Proteïnes en 100 g de síndria
| Proteïnes | Quantitat | Percentatge del valor diari |
| Aminoàcids essencials | 0,21 g | 1,0% |
| Aminoàcids substituïbles | 0,24 g | 0,4% |
Greixos en 100 g de síndria
| Greixos | Quantitat | Percentatge del valor diari |
| Àcids grassos insaturats | 0,045 g | 0,1% |
| Omega-3 | 0,019 g | 1,9% |
| Omega-6 | 0,013 g | 0,1% |
| Àcids grassos saturats | 0,024 g | 0,1% |
Hidrats de carboni en 100 g de síndria
| Els hidrats de carboni | Quantitat | Percentatge del valor diari |
| Mono i disacàrids | 5,8 g | 11,6% |
| Glucosa | 1,7 g | 17,0% |
| fructosa | 3,4 g | 9,9% |
| sacarosa | 1,2 g | - |
| Maltosa | 0,1 g | - |
| Fibra | 0,4 anys | 2,0% |
Opinió dels experts
Nutricionista de fitness i esports, fundadora del projecte de nutrició i estil de vida saludable Caloriemania Ksenia Kukushkina:
– Per a aquells que es preocupen per la seva figura o intenten perdre pes, menjar síndries és possible i necessari. La temporada de síndria no és tan llarga com per limitar-se, i després mossegar-se els colzes tot l'hivern i esperar el proper estiu. Tanmateix, no oblideu que la síndria és una font d'hidrats de carboni ràpids que es consumeixen millor al matí. Assegureu-vos d'incloure el seu valor energètic en el vostre càlcul de les necessitats diàries de quilocalories.
Beneficis de la síndria:
1. El 90% està format per aigua, és a dir, afavoreix la hidratació;
2. malgrat la gran quantitat de sucre, la síndria només conté 27-38 kcal per 100 g;
3. provoca sensació de sacietat, gràcies a la fibra;
4. conté moltes vitamines i oligoelements útils.
Fins i tot hi ha una dieta de síndria, però no hauríeu d'anar per aquestes gestes. Amb les monodietes, l'organisme no rep els macro i micronutrients que necessita. I després de passar un dia de dejuni amb una síndria, podeu perdre 1-2 kg de pes. Però no serà greix, sinó només aigua. Per tant, és millor menjar completament i correctament, i afegir síndria per a les postres, en lloc de pastissos i pastissos.
Nutricionista certificada, membre de l'associació pública "Nutritsiòlegs del nostre país" Irina Kozlachkova:
– La síndria té molts beneficis per a la salut, un d'ells és la pèrdua de pes, ja que només conté unes 30 kcal per cada 100 grams. Però el baix contingut calòric d'aquest producte no vol dir que es pugui menjar en quantitats il·limitades. El pes d'una síndria mitjana és d'uns 5 kg, i si la mengeu alhora, obteniu la taxa diària de totes les calories. A més, hi ha amants de menjar síndria amb pa o magdalenes, que també comporta un augment de pes. A més, no mengeu síndria juntament amb escabetx, ja que això provoca un excés de líquid al cos i inflor.
La quantitat recomanada de síndria no supera els 200 grams alhora. Aquesta quantitat no provoca efecte diürètic, per la qual cosa es pot consumir fins i tot 1,5-2 hores abans d'anar a dormir. Però si mengeu en excés síndria a la nit, us garanteix anar al vàter diverses vegades a la nit, així com la inflamació al matí.
Quan trieu qualsevol dieta, poseu-vos en contacte amb un especialista per seleccionar una dieta individual per a vosaltres, tenint en compte les característiques de la vostra salut, les contraindicacions i els efectes secundaris de l'ús d'un producte en particular.
Preguntes i respostes populars
Respon a les preguntes més freqüents als lectors de Healthy Food Near Me Angelina Dolgusheva, endocrinòloga, nutricionista, nutricionista.
Puc menjar síndria mentre faig dieta?
Però si estem parlant d'una dieta terapèutica, llavors la síndria s'ha de tractar encara amb més cura. La dieta per a pacients amb diabetis limita la síndria, fins a la seva exclusió, i això està justificat, perquè una persona rara menjarà 50-100 grams de síndria i hi ha molts sucres.
És possible millorar amb la síndria?
Puc menjar síndria a la nit?
Fonts de
- Mi Jung Kim, Hyeyoung Kim. Efecte anticancerígen del licopè en la carcinogènesi gàstrica. 2015. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4492364/
- Yaxiong Tang, Basmina Parmakhtiar, Anne R Simoneau, Jun Xie, John Fruehauf,† Michael Lilly, Xiaolin Zi. El licopè millora l'efecte del docetaxel en el càncer de pròstata resistent a la castració associat amb els nivells de receptors del factor de creixement I semblant a la insulina. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3033590/
- Timothy D. Allerton, David N. Proctor, Jacqueline M. Stephens, Tammy R. Dugas, Guillaume Spielmann, Brian A. Irving. Suplementació de L-citrulina: impacte en la salut cardiometabòlic. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073798/
- DEPARTAMENT D'AGRICULTURA DELS EUA. Servei d'Investigació Agrària. Síndria, crua. URL: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167765/nutrients