Aliments que no s'han de consumir amb l'estómac buit:
Fruites de la família dels cítrics i els seus sucs:
taronges, llimones, aranja, mandarines;
Plàtans, peres, gerds, tomàquets, cogombres, alls, pebrots;
· Cafè, te fort;
· Productes làctics;
· Snacks picants, ketchup i condiments;
Plats salats;
· Dolços, xocolata, pastes de llevat;
· Begudes carbonatades.
Quin és el secret dels cítrics
Les fruites sempre són molt saludables quan es mengen en el moment adequat. Els cítrics amb l'estómac buit s'han d'evitar les persones diagnosticades de diabetis i aquelles amb estómacs sensibles.
Les fruites riques en àcids, com ara taronges, llimones, mandarines i aranja, poden interactuar negativament amb els sucs digestius i causar irritació del revestiment de l'estómac i ardor d'estómac. Al mateix temps, les fruites que contenen molts hidrats de carboni en la seva composició poden augmentar els nivells de glucosa en sang al matí, cosa que pot ser perillós per als diabètics. A més, l'elevat contingut de fibra i fructosa de les fruites alenteix el tracte gastrointestinal si es mengen amb l'estómac buit.
Cal evitar sobretot menjar fruites amb fibres dures com ara guaiaba, taronges i codonyats a primera hora del matí.
Si voleu millorar la vostra salut digestiva, afegiu nous al vostre esmorzar habitual.
plàtans
És possible que hagis sentit parlar de la dieta del plàtan al matí, que anima a menjar un o més plàtans per esmorzar i res més. Però menjar plàtans amb l'estómac buit no és una bona idea. Els plàtans contenen molts d'aquests oligoelements: potassi i magnesi. Menjar aquesta fruita abans d'un esmorzar complet afectarà negativament el treball del cor a causa d'un canvi brusc en el nivell de potassi i magnesi a la sang.
peres
Tot i que les peres generalment es consideren un aperitiu saludable ple de vitamines, potassi i baix en calories, encara és una bona idea evitar menjar peres per esmorzar. Les peres contenen fibra crua, que pot danyar el prim revestiment de l'estómac quan es consumeix amb l'estómac buit.
Això és especialment cert quan es mengen peres dures. Per descomptat, no cal evitar aquesta fruita del tot, només menja peres en altres moments del dia. De fet, algunes investigacions mostren que les persones que mengen peres tenen menys probabilitats de ser obeses i tendeixen a tenir una dieta de millor qualitat.
Tomàquets
Els tomàquets són rics en vitamines, baixos en calories i nutritius. No obstant això, quan es mengen amb l'estómac buit, causen molèsties estomacals generals. Com algunes verdures verdes, els tomàquets contenen astringents solubles, provocant una reacció amb l'àcid estomacal.
Cafè, te fort
Molts consideren correcte començar el dia amb una tassa de cafè fort, i estan segurs que aquesta és la manera més fàcil i ràpida de despertar-se.
Tanmateix, el cafè i el te fort poden provocar un augment del pH gàstric. Estimula la secreció d'àcid clorhídric a l'estómac i agreuja els símptomes de la gastritis en algunes persones.
Iogurt
Els bacteris làctics continguts en el iogurt, les propietats beneficioses de les quals tothom sap, són completament ineficaços quan es consumeixen amb l'estómac buit a causa de l'alta acidesa del suc gàstric.
Així, obtindreu pocs beneficis del iogurt del matí.
Verdures crues
Això és especialment per a aquells que estan a dieta i troben les amanides excel·lents a qualsevol hora del dia. Les verdures crues o l'amanida no són la millor opció per menjar amb l'estómac buit.
Estan plens de fibra gruixuda i posen una tensió addicional al revestiment de l'estómac. Tot i que les verdures són generalment saludables, menjar-les amb l'estómac buit pot causar irritació, flatulència i dolor d'estómac en algunes persones. Per tant, les verdures crues al matí s'han d'evitar especialment les persones amb problemes digestius.
Civada i cereals
La farina de civada és una opció d'esmorzar saludable, ja que els grans de civada són rics en fibra, vitamines, proteïnes i sense gluten. Tanmateix, és més probable que les bosses instantànies de farina de civada i cereals continguin molt sucre afegit, sal i colors artificials. Si no teniu temps de cuinar civada normal, opteu per les sense sucre, i pareu atenció al contingut de conservants i fibra.
Un bol de cereals pot ser un esmorzar convenient, però grans quantitats de sucre i carbohidrats refinats són dolents per a tu. Tot i que l'estómac comença a omplir-se al principi, els grans augmentaran els nivells de glucosa a la sang i d'insulina. Al cap d'unes hores, començareu a desitjar aperitius a mesura que el sucre en sang cau en picat.
Begudes fredes
Les begudes fredes de qualsevol tipus amb l'estómac buit perjudiquen el revestiment de l'estómac i irriten l'estómac i els intestins. Heu de tenir especial cura amb els refrescs freds, ja que provoquen inflor i el malestar estomacal habitual.
És recomanable prendre un got d'aigua tèbia al matí abans d'esmorzar, ja que millora la digestió, la circulació sanguínia i ajuda a perdre pes.
Batuts, còctels
No hi ha res de dolent prendre un batut per esmorzar, sempre que estigui degudament equilibrat i combinat amb altres aliments.
La majoria de les vegades, el batut pot ser massa baix en calories i proteïnes perquè només conté hidrats de carboni, la majoria procedents de sucre.
Per resoldre aquest problema, eviteu endolcir el vostre batut i busqueu maneres d'afegir-hi coses com el iogurt o l'alvocat juntament amb un esmorzar complet.
menjar picant
L'ús de pebrots i qualsevol espècie amb l'estómac buit irrita el delicat revestiment de l'estómac, la qual cosa provoca un augment dels nivells d'àcid clorhídric, gastroespasme i dispèpsia. L'ingredient actiu de l'all també irrita l'estómac buit i provoca espasmes musculars.
Aliments o begudes dolces
Tot i que la majoria de nosaltres tenim la impressió que és fantàstic prendre un got de suc de fruita per començar el dia, potser no és així.
L'alt contingut de fructosa i glucosa en el suc de fruita posa una tensió addicional al pàncrees, que encara es desperta després de llargues hores de repòs.
Quan l'estómac està buit, el sucre en forma de fructosa de les fruites pot sobrecarregar el fetge.
El sucre processat és encara pitjor, així que eviteu les postres de xocolata per esmorzar o els batuts massa dolços.
Les begudes carbonatades són perjudicials per a la nostra salut independentment de l'hora del dia que es prenguin, però encara són pitjors quan es consumeixen amb l'estómac buit, causant diversos problemes de salut com nàusees i gasos. En introduir només una beguda carbonatada a l'estómac buit sense menjar, agreuja l'estat de l'aparell digestiu i de l'estómac, que ja segrega àcid per a una millor digestió, però no s'ha rebut menjar, per la qual cosa es produeixen dolors d'estómac.