És el 2018 i els creadors de tendències culinàries introdueixen nous estils de menjar i aliments poc habituals per incloure a la vostra dieta. Els batuts i els còctels són ahir, estigueu atents, mengeu amb estil! Com - ara ho direm.
- Abandonament de l'alcohol
Fins i tot entre els joves, beure alcohol ja no està de moda, i molt menys una companyia d’adults. Fer un seguiment del pes i les calories és ara una qüestió de respecte i, per tant, cada vegada són més les begudes sense alcohol que contenen un mínim de sucre.
- Mantega de cacauet
Ja ningú no canta una oda a l’oli d’oliva. Es substitueix per nou, que no té una estructura inferior a l’habitual i donarà probabilitats a qualsevol dels greixos vegetals que tinguin gust. L’oli de nou millorarà la digestió, accelerarà el metabolisme i enfortirà el sistema immunitari.
- Sopes crema
Cuinar batuts ja és una mala educació; es substitueixen les sopes de crema de verdures amb un mínim de greix en forma de nata o mantega. Aquests sopars us proporcionaran vitamines, minerals i fibra, mentre que el cos els absorbirà el més ràpidament possible.
- Menjar sense gluten
El rebuig del gluten és molt estès. Ara és més fàcil comprar pa sense gluten i els restaurants us oferiran alternatives al pa normal. S'ha demostrat que la ingesta excessiva de gluten és dolenta per a la digestió.
- Baies Maki
Aquestes baies índies substitueixen les baies de Goji, un superaliment saludable. Els Mac tenen un sabor agre i estan carregats d’antioxidants que ajuden al procés de desintoxicació del cos. Les baies de Maca són baixes en glucosa i, per tant, les poden menjar persones amb diabetis.
- Vegetarianisme
Cada vegada hi ha més persones que canvien a una dieta basada en plantes, tant per raons mèdiques com ètiques. S’observa que aquesta nutrició és més harmònica per al cos humà i, si no es pren el vegetarianisme com a base de tota la seva vida, ara també està de moda organitzar una dieta a base de plantes.
- Menjar negre
Tot el que doni color negre a un plat està de moda. Es tracta de galetes fregides i algues, arròs negre i plats a base d’ell, llavors de sèsam negre, quinoa negra, mongetes negres, cacau, cafè, carn vermella, formatge tofu. No se sap què va causar tanta passió pel costat fosc, però en comprar una hamburguesa negra estareu de moda!
- Sourdough de sègol
Ara està de moda menjar no només pa sense gluten, amb segó, gra integral, amb superaliments i llavors. La principal diferència entre el nou pa popular és la massa fermentada en lloc del llevat, és molt millor per a la digestió i no causa molèsties a l’intestí.
- Nous de xufla
Chufa: ametlles de terra, que s'han convertit en una nova característica de l'alimentació saludable per als esportistes. És una font de proteïna vegetal, fibra dietètica, potassi, que alleuja el dolor muscular, així com probiòtics que normalitzen la digestió i acceleren el metabolisme.
- Llavors de síndria
Ara les síndries es poden menjar de forma segura amb llavors, sense por a les conseqüències. Els científics han demostrat els seus beneficis. Per tant, no dubteu a collir llavors, fregir-les en una paella seca i trencar-les en lloc de llavors de gira-sol. Una tassa de llavors de síndria conté 30 grams de proteïna, vitamina B, magnesi i greixos saludables.