Què provar a Holanda?

Quan planifiqueu un viatge a aquest país, voleu abraçar la immensitat: visiteu tots els famosos llocs històrics, admireu els llocs d'interès locals i assegureu-vos de provar el que els holandesos tradicionalment han cuinat i menjat durant molts segles.

Amants del cafè i les patates fregides

Els holandesos prenen cafè del matí al vespre. Comencen el dia amb aquesta beguda, amb una ració impressionant, a l’hora de dinar i fins i tot al vespre per sopar, la majoria també preferiran el cafè. I això sense comptar els descansos entre els menjars principals per ... cafè!

Els xips són populars com a aperitius a Holanda i es mengen amb maionesa, salsa de tomàquet o altres salses.

Preferències gastronòmiques bàsiques

Els holandesos no es veuen privats de la seva pròpia cuina autèntica, malgrat la constant interferència en les tradicions d'altres països. Tot i que en general és una mena de simbiosi de les cuines tradicionals d'altres països, la direcció de fusió és popular aquí, és a dir, una barreja de diferents tècniques i productes. França, Indonèsia, països de la Mediterrània i de l'Est: hi ha ressò de cadascun a la cuina holandesa.

Després de França, Holanda és el segon país que està literalment obsessionat amb el formatge. Es produeixen en grans quantitats per a tots els gustos i pressupostos. Jove, madur, suau i ferm, especiat i salat - sempre saborós i natural. Proveu els formatges especiats gouda, edam, maasdam i especiats amb escorça blava: busqueu el vostre gust.

Holanda té accés propi al mar, de manera que els plats de peix són un hoste freqüent a la taula. El menjar de peix més popular és l’arengada en escabetx, que se sol menjar sencera, no en porcions, sinó per a turistes sense experiència, per descomptat, se us servirà de manera tradicional.

Holanda també és famosa per la seva tradicional sopa de pèsols, en què hi ha fins i tot una cullera; resulta tan espessa. Se serveix amb salsitxes, pa de sègol i herbes.

Els holandesos tenen molta cuina, on l’ingredient principal són les patates. Un dels plats tradicionals és el stamppot, un puré de patata que s’assembla al nostre puré de patates, servit amb salsitxes i salsa picant. Un guisat de carn holandès fet a partir de guisats, patates bullides, pastanagues i cebes s’anomena gutzpot - també és molt demandat pels turistes, com també ho és el plat nacional - hotspot: vedella bullida o estofada, tallada a rodanxes.

La salsitxa fumada local a Holanda és rukvorst. Es prepara a partir de porc, però no s’exclouen altres tipus de carn i aus.

Als holandesos els encanten les seves boles de bitter plat: boles fetes de diferents tipus de carn amb addició d’espècies i condiments. El que els fa tenir un gust específic i una mica amarg. Es serveixen com a berenar de begudes alcohòliques als bars. Les boles amarges semblen mandonguilles, però la seva tècnica de cocció és diferent: es fregeixen fins que queden cruixents.

El pastís de poma a Holanda consisteix en gairebé totes les pomes amb una capa de pasta de full amb prou feines notable. Aquest pastís se serveix amb una bola de gelat o nata muntada: aquestes postres no us deixaran indiferents. Un altre dolç tradicional holandès és el stropwafli. S’hi han preparat des del segle XNUMX, amb farciments d’almívar de caramel.

Els pobres són exuberants panellets holandesos i provar-los és molt perillós per a la figura, en cas contrari no tothom pot parar. Es tracta d’un tipus de menjar ràpid local que es ven fins i tot als restaurants del carrer.

Què beuen a Holanda?

A més del cafè i el te, que es beuen durant tot el dia, als holandesos els encanta la xocolata calenta, la llet amb anís i la llimonada calenta (kwast).

La cervesa, les varietats locals Heineken, Amstel i Grolsch són molt populars entre les begudes alcohòliques. Es serveix en gots molt petits, de manera que durant el seu ús no tingui temps d’escalfar-se i perdre el seu gust inusual.

La beguda més popular a Holanda és Enever, que va ser inventada per un metge local. La beguda és jove i dura, envellida, amb sabor a llimona o mora, i és el prototip de la ginebra anglesa.

Al turista també se li oferirà el licor local Advocaat, una crema líquida d’ous batuts i cognac, que es consumeix amb gelats.