contingut
On guardar les dates a casa correctament
Les dàtils són el fruit comestible de la palmera datilera, originària d’Àfrica i Euràsia. Aquests fruits secs tenen efectes positius sobre la salut humana en reduir el risc de càncer, enfortir les dents i afavorir la curació més ràpida de les ferides. Per tant, és rellevant la qüestió de com guardar els dàtils a casa per gaudir de la seva delicada i aromàtica polpa durant molt de temps.
Com guardar les dates: triar fruites
En comprar dates per la seva aparença, és molt possible concloure si es tracta d’un producte de qualitat o no. Nota:
- a l'aparició de dàtils - la seva superfície sol ser sempre mat;
- sobre el color de la fruita: han de ser foscos, no clars;
- a la pell de fruites seques: trieu Dates sense esquerdes ni dents;
- sobre l'estat general de les fruites: compreu només aliments secs;
- per sucre: les dàtils no s’han d’adherir en un sol grumoll;
- a l’olor, si no us agrada, renuncieu als fruits secs.
On guardar les dates a casa?
Presteu atenció a l’elecció de les dates, ja que un producte de baixa qualitat pot causar problemes d’estómac.
Com emmagatzemar correctament els dàtils frescos?
Per tal d’eliminar els fruits secs per a l’emmagatzematge, no cal rentar-los. Això eliminarà la capa de substància oliosa que protegeix la fruita de la podridura. En cas contrari, seguiu les directrius següents:
- Poseu les dàtils en una bossa de paper i poseu-les a la nevera.
- Col·loqueu-los sota el congelador a 0 ° C.
- Consulteu les dates periòdicament si es podreixen.
- Les fruites fresques poden estar al fred durant aproximadament 1-2 mesos.
Algunes mestresses de casa posen aquest tipus de fruita seca al congelador. Això augmenta la vida útil de les dàtils fins a 5 anys.
On guardar els dàtils secs i comprimits?
Les fruites seques i seques s’han de posar en un pot de vidre o en un recipient de plàstic amb una tapa ben tancada. Això evitarà el deteriorament de les dates i limitarà l'accés dels insectes al contenidor. Poseu aquest últim a la nevera, on es guardaran els fruits secs durant aproximadament un any.
Abans de premsar, les dàtils se sotmeten a una pasteurització: tractament tèrmic, després del qual es poden emmagatzemar els fruits sense crear-los condicions especials. Només cal que traieu la fruita seca en un lloc on no penetrin els rajos del sol.
Recordeu: si durant l'emmagatzematge es forma un recobriment blanquinós a les dàtils o comencen a fer mal olor, desfeu-se dels fruits. Quan traieu-los de la nevera, renteu-los sempre amb aigua calenta per evitar patògens. D’aquesta manera preservareu la vostra salut i gaudireu del agradable sabor dels fruits secs.