Per què necessitem fibra?

La fibra és la fibra que constitueix la base de les plantes. Es troben en fulles, tiges, arrels, tubercles, fruits.

La fibra no és digerida pels enzims digestius del cos humà, però absorbeix una gran quantitat d’aigua i augmenta el seu volum, cosa que ens proporciona una sensació de plenitud i ens estalvia de menjar en excés i, a més, ajuda el pas dels aliments a l’intestí. tractar, facilitant el procés de digestió.

Hi ha dos tipus de fibra: soluble i insoluble. Soluble, es dissol de forma natural en aigua en lloc d’insoluble. Això significa que la fibra soluble canvia de forma en passar pel tracte intestinal: absorbeix líquids, absorbeix bacteris i, finalment, es converteix en gelatina. La fibra soluble interfereix amb l’absorció ràpida de glucosa a l’intestí prim, protegint l’organisme dels canvis sobtats en els nivells de sucre en sang.

La fibra insoluble no canvia la seva forma a mesura que es mou pel sistema digestiu i tendeix a accelerar el moviment dels aliments pel tracte digestiu. A causa del fet que els aliments amb la seva ajuda surten del nostre cos més ràpidament, ens sentim més lleugers, frescos, energètics i sans. En accelerar l’alliberament de components tòxics de la seva dieta, la fibra ajuda a mantenir un equilibri òptim del pH a l’intestí, que al seu torn ajuda a combatre malalties com el càncer d’intestí.

La fibra és essencial per al cos humà per ajudar-lo a fer front a la digestió de la carn, els productes lactis, els olis refinats i altres aliments tòxics i pesats per al cos.

Una dieta rica en fibra ajuda el cos a estabilitzar-se i mantenir un pes saludable; menors nivells de colesterol; equilibrar els nivells de sucre en sang; manté una bona salut intestinal; regula la cadira.

En resum, menjar més fibra us ajudarà a ser més sa i, per tant, més bonic i feliç.

Deixeu-me recordar que totes les verdures, cereals integrals, arrels, fruites i baies són una bona font de fibra. Tingueu en compte que els aliments refinats perden fibra, de manera que, per exemple, l'oli vegetal refinat o el sucre no la conté. Tampoc hi ha fibra en els productes animals.