L'escualè està present de manera natural al nostre cos. És un dels lípids més abundants produïts per les cèl·lules de la pell humana i constitueix aproximadament el 10% del sèu. A la superfície de la pell, actua com a barrera, protegint la pell de la pèrdua d'humitat i protegint el cos de les toxines ambientals. En el propi cos, el fetge produeix escualè com a precursor del colesterol. L'esqualè és un hidrocarbur altament insaturat de la família dels triterpenoides, present com a component principal de l'oli de fetge en algunes espècies de taurons d'aigües profundes. A més, l'escualè és un component de la fracció insaponificable dels olis vegetals: oliva i amarant. L'esqualè, si parlem del seu efecte sobre la pell humana, actua com a antioxidant, hidratant i ingredient en ungüents, i també s'utilitza en el tractament de malalties de la pell com la inflamació de les glàndules sebàcies, la psoriasi o la dermatitis atípica. Juntament amb això, l'escualè és un emol·lient ric en antioxidants que s'utilitza com a additiu en desodorants, bàlsams labials, bàlsams labials, cremes hidratants, filtres solars i molts productes de bellesa. Com que l'escualè "imita" els hidratants naturals del cos humà, penetra ràpidament pels porus de la pell i s'absorbeix ràpidament i sense residus. El nivell d'escualè al cos comença a disminuir després dels vint anys. L'escualè ajuda a suavitzar la pell i suavitzar la seva textura, però no fa que la pell es torni grassa. El líquid lleuger i inodor a base d'escualè té propietats antibacterianes i pot ser eficaç en el tractament de l'èczema. Els malalts d'acne poden reduir la producció de greix corporal mitjançant l'ús d'esqualè tòpic. L'ús a llarg termini de l'escualè redueix les arrugues, ajuda a curar cicatrius, repara el cos danyat per la radiació ultraviolada, alleuja les pigues i elimina la pigmentació de la pell contrarestant els radicals lliures. Aplicat al cabell, l'escualè actua com un condicionador, deixant els cabells brillants, suaus i forts. Prenent per via oral, l'escualè protegeix el cos de malalties com el càncer, les hemorroides, el reumatisme i el teules.
Esqualè i escualè L'esqualà és una forma hidrogenada d'escualè en la qual és més resistent a l'oxidació quan s'exposa a l'aire. Com que l'escualà és més barat, es descompon més lentament i té una vida útil més llarga que l'escualè, és el més utilitzat en cosmètica, que caduca dos anys després d'obrir el vial. Un altre nom per a l'esqualà i l'esqualè és "oli de fetge de tauró". El fetge dels taurons d'aigües profundes com les quimeres, els taurons de fil curt, els taurons negres i els taurons espinosos d'ulls blancs és la principal font d'escualè concentrat. El creixement lent dels taurons i els cicles reproductius poc freqüents, juntament amb la sobrepesca, estan provocant l'extinció de moltes poblacions de taurons. El 2012, l'organització sense ànim de lucre BLOOM va publicar un informe titulat "El terrible cost de la bellesa: la indústria dels cosmètics està matant els taurons de mar profund". Els autors de l'informe adverteixen al públic que els taurons derivats de l'esqualè podrien desaparèixer en els propers anys. L'Organització per a l'Agricultura i l'Alimentació (FAO) informa que més d'una quarta part de les espècies de taurons s'estan explotant de manera brutal amb finalitats comercials. Més de dues-centes espècies de taurons figuren al Llibre Vermell de la Unió Internacional per a la Conservació de la Natura i els Recursos Naturals. Segons un informe de BLOOM, l'ús d'oli de fetge de tauró a la indústria cosmètica és responsable de la mort d'aproximadament 2 milions de taurons d'aigües profundes cada any. Per accelerar el procés d'obtenció d'oli, els pescadors recorren a la següent pràctica cruel: tallen el fetge del tauró mentre està a bord del vaixell i, després, llancen al mar l'animal paralitzat, però encara viu. L'escualè es pot produir sintèticament o extret de fonts vegetals com ara grans d'amarant, olives, segó d'arròs i germen de blat. Quan compreu escualè, heu de mirar la seva font, indicada a l'etiqueta del producte. La dosi d'aquest medicament s'ha de seleccionar individualment, de mitjana, 7-1000 mg al dia en tres dosis. L'oli d'oliva conté el percentatge més alt d'escualè entre tots els olis vegetals. Conté 2000-136 mg/708 g d'escualè, mentre que l'oli de blat de moro conté 100-19 mg/36 g. L'oli d'amaranto també és una font valuosa d'escualè. Els grans d'amaranto contenen un 100-7% de lípids, i aquests lípids són de gran valor perquè contenen ingredients com l'escualè, àcids grassos insaturats, vitamina E en forma de tocoferols, tocotrienols i fitoesterols, que no es troben junts en altres olis comuns.