Charlotte Singmin - instructora de ioga
Permeteu-me deixar clar que no estic escrivint aquest article per convertir les mares que mengen carn a veganisme o vegetarianisme, ni espero convèncer els pares perquè alimenten els seus fills amb aliments vegetals. Els pares sempre tenen una opció, i com a algú que ha escollit una opció lluny de ser la més popular (que està guanyant popularitat, però, sobretot gràcies a les celebritats), espero que una declaració pública sobre per què vaig decidir criar el meu fill com a vegà. donarà confiança als que segueixen el mateix camí.
Per a mi, triar vegà per al meu fill va ser una decisió bastant senzilla. Tots els pares volen el millor per als seus fills, i crec que per a mi i per a ell, la millor opció és una dieta equilibrada basada en plantes. Vaig recolzar les meves creences amb una opinió professional abans de començar a donar-li menjar sòlid.
Vaig visitar una nutricionista (que no és vegana i no cria els seus fills vegans) per assegurar-me que no estava privant el meu fill de nutrients essencials eliminant els productes animals. Em va confirmar que podia fer-ho i estar segur que el meu fill estaria sa.
Em vaig decidir per dos perquè crec que una dieta vegana és la manera més saludable de menjar. Una dieta vegana saludable està plena d'aliments alcalins com verdures de fulla verda, ametlles, llavors de chía, verdures d'arrel i germinats, tots els quals tenen propietats antiinflamatòries.
La inflamació crònica inespecífica té un paper en moltes malalties. Menjant moltes verdures, fruites, cereals, fruits secs, llavors, llegums, etc., puc estar segur que estem rebent tots els nutrients que necessitem per créixer i mantenir el nostre cos sa i fort.
Per als pares que consideren el veganisme, les fonts de proteïnes poden ser un problema, però una dieta equilibrada i basada en plantes ofereix moltes opcions.
El meu fill té gairebé 17 mesos i li dono tants aliments diferents com sigui possible. Els moniatos, els alvocats, l'hummus, la quinoa, la mantega d'ametlles i els batuts verds d'espinacs i kale (superaliments i rics en nutrients!) són els nostres preferits, i els nutricionistes estaran d'acord.
La gent sovint em pregunta com controlaré la dieta del meu fill quan creixi i estigui en un entorn social amb els companys. Espero poder ensenyar-li a apreciar les nostres eleccions i desenvolupar una connexió forta amb la nostra manera de menjar. Penso explicar d'on provenen els aliments, si els cultivem a casa, els comprem als mercats de pagès o a les botigues.
Tinc la intenció d'implicar-lo en la cuina, escollint fruites i verdures que ajudin a cuinar, i després gaudirem junts dels fruits del nostre treball. Potser li donaré un petit pastís vegà a les festes, o passaré tota la nit cuinant menjar vegà per a tots els seus amics.
Malgrat la gran alegria, la maternitat té les seves dificultats, així que intento no preocupar-me massa pel futur. Ara mateix, en aquest moment, sé que la decisió que vaig prendre és la correcta, i mentre ell estigui sa i feliç, tot em va bé.