Aprendre a entendre els vins —secs i de postres, combinats i varietals— és especialment agradable a l'estiu. Un taller ideal per a una residència d'estiu, una platja o un cafè de ciutat obert.
Per descomptat, comprar un bon alcohol avui és un plaer car, però després d'estudiar les característiques gustatives i aromàtiques de 55 vins principals, pots abordar aquest procés amb habilitat. Compra, per exemple, Vin Santo italià o Pinotage sud-africà i tasta segons totes les regles (pots amb els ulls tancats), determinant on hi ha notes de figues i ametlles, l'aroma del fum és massa fort? Els creadors d'un dels llocs de vins més populars winefolly.com, Madeleine Paquette i Justin Hammeck, afirmen amb autoritat que si proveu almenys 34 varietats de tots els vins enumerats en aquesta guia gràfica, i almenys una varietat de 12 països, es convertirà en un autèntic coneixedor. El més important no és tot alhora.
I no us oblideu de berenar.
Kolibri, 232 p.