Cada any, l’11 de juliol, els dolços amants ho celebren Dia mundial de la xocolata (Dia Mundial de la Xocolata). Aquesta deliciosa festa va ser inventada i celebrada per primera vegada pels francesos el 1995.
Es creu que els asteques van ser els primers a aprendre a fer xocolata. L'anomenaven "menjar dels déus". Els conquistadors espanyols, que la van portar per primera vegada a Europa, van batejar la delicadesa com "or negre" i la van utilitzar per enfortir la força física i la resistència.
Una mica més tard, el consum de xocolata a Europa es limitava només als cercles aristocràtics. Només a principis del segle XX, amb l’arribada de la producció industrial, les persones que no pertanyien a l’aristocràcia podien gaudir de la xocolata. Les dones eminents consideraven que la xocolata era un afrodisíac. Per tant, tenia una passió per la xocolata i la senyora estava segura que només la xocolata pot encendre el foc de la passió.
Tal com estableix la ciència moderna, la xocolata conté elements que afavoreixen la relaxació i la recuperació psicològica... Els bombons negres estimulen l'esclat endorfines - Les hormones de la felicitat, que afecten el centre del plaer, milloren l’estat d’ànim i mantenen el to del cos.
També hi ha una hipòtesi segons la qual la xocolata té un efecte "anticàncer" i és capaç d'alentir el procés d'envelliment. Però el que els científics són unànimes és la negació de la capacitat de la xocolata per reduir el pes corporal. Al cap i a la fi, se sap que la xocolata és rica en nutrients, inclosos els greixos, i per tant. Tot i això, no ho argumenten aquesta delicadesa pot millorar l’estat d’ànim de la majoria de la població mundial.
El mateix Dia de la Xocolata se celebren festivals i altres esdeveniments dedicats a aquesta dolça festa a diferents països. És especialment interessant visitar les fàbriques, fàbriques o pastisseries que fan xocolata i els seus derivats en aquest dia. És aquí on s'explica a tothom com i a partir de què es fa la xocolata, es fan tot tipus de concursos i degustacions, exposicions de productes de xocolata i fins i tot classes magistrals on provar-se com a xocolater.