A molts països del món, el segon divendres d’octubre celebren Dia mundial dels ous (Dia Mundial dels Ous): unes vacances per a tots els amants dels ous, les truites, les cassoles i els ous ferrats ...
No hi ha res sorprenent en això. Al cap i a la fi, els ous són el producte alimentari més versàtil, són populars a la cuina de tots els països i cultures, en gran part pel fet que el seu ús pot ser molt divers.
La història de les vacances és la següent: el 1996, en una conferència a Viena, la Comissió Internacional dels Ous va anunciar que la festa mundial dels "ous" se celebraria el segon divendres d'octubre. La Comissió està convençuda que hi ha almenys una dotzena de motius per celebrar el dia dels ous i molts països, especialment els productors d’ous, van respondre fàcilment a la idea de celebrar la festa dels ous.
Tradicionalment, aquest dia els aficionats a les vacances celebren diversos esdeveniments: concursos familiars sobre el tema dels ous (el millor dibuix, la millor recepta, etc.), conferències i seminaris sobre els avantatges i l’ús adequat d’aquest producte, promocions i flash mobs. I alguns establiments de restauració fins i tot preparen un menú especial per aquest dia, que sorprèn als visitants amb una varietat de plats d’ous.
S'han dit moltes coses dolentes sobre els ous durant les darreres dècades, però estudis científics recents han demostrat que no és absolutament necessari evitar menjar ous. Contenen molts nutrients essencials d’alt valor per al cos, incloses vitamines i minerals essencials, així com antioxidants que ajuden a determinades malalties. A més, al contrari del que es creu, els ous no augmenten els nivells de colesterol. Per tant, és molt possible menjar un ou al dia.
Curiosament, segons algunes fonts, Japó és reconegut com el líder mundial en consum d’ous. Tots els habitants de la Terra del Sol Naixent mengen, de mitjana, un ou al dia: al Japó hi ha fins i tot una famosa cançó infantil "Tamago, tamago!"… En aquesta competició, els russos segueixen notablement enrere. Els experts creuen que la raó de tot és la varietat de productes semielaborats i instantanis. Elimina els semielaborats industrials de la dieta, inclou un plat d'ou en un dels teus àpats i sens dubte millorarà el teu benestar!
Per cert, els nord-americans respeten aquest preuat producte allotjant-los cada any.
En honor de les vacances, l’oferim amb un contingut calòric calculat. Trieu quin us convé!