Alguns rizomes de la planta són nutrients concentrats i no utilitzar-los seria erroni. Les arrels s’utilitzen des de fa temps en medicina popular per al tractament i la prevenció de certes malalties, per mantenir la bellesa i perllongar la vida.
Malucs arrel
Les baies de dogrosa són molt útils i s’utilitza infusió en el tractament de diverses malalties. Però l’arrel d’aquesta planta està infravalorada: les tintures i begudes a base d’ella no tenen propietats menys miraculoses: poden dissoldre les pedres i la sorra dels ronyons i de les vies biliars i alleujar la cistitis inflamatòria, l’hemorràgia i el dolor muscular.
Les arrels de rosa mosqueta contenen vitamines C, B1, B2, PP, E i pectina, fòsfor, carotè, àcid ascòrbic, xantofil·la, tanins, ferro, manganès, calci i magnesi.
How to use: prendre 2 cullerades d’arrels triturades. Aboqueu un got d’aigua. Bullir durant 1 minut. Insistiu 2 hores. El brou es filtra immediatament abans del seu ús. Es pot beure mitja tassa 3 vegades al dia.
L'arrel del gingebre
L'arrel de gingebre té una àmplia aplicació a la nostra realitat. S’utilitza principalment per al tractament del fred durant el període de tardor i hivern inclòs en l’arrel de gingebre del te, ajuda a alleujar la congestió nasal, a baixar la temperatura i a ajudar a expectorar les flemes de les vies respiratòries.
El gingebre millora la circulació sanguínia, millora la digestió i estimula el metabolisme: és el seu amor per aquells que intenten perdre pes. L’arrel de gingebre és una font de vitamines A, C, B1, B2, ferro, sodi, calci, zinc, fòsfor, magnesi, potassi.
How to use: arrel de gingebre consumida fresca, seca, en vinagre o confitada, en conjunt, trossos o pols. La dosi recomanada és d’1 culleradeta d’espècies per quilogram de carn, 1 g de gingebre per kg de massa o un litre de beguda, 0.2 g per porció de postres.
Dent de lleó arrel
L'arrel de dent de lleó serà la salvació per a aquells que pateixen malalties cròniques del tracte gastrointestinal i trastorns digestius. La tintura de l’arrel augmentarà la secreció de suc gàstric, ajudarà amb diabetis, hepatitis i problemes amb l’eliminació de toxines, reduirà el colesterol, millorarà la memòria.
Heus aquí una exclusiva que conté arrels de dent de lleó: els glicèrids de palmític, delissovoy, linoleic, àcids oleics, inulina, proteïnes i tanins, sals de potassi i calci, resina.
How to use: per a la infusió d'1 cullerada. l. arrel triturada abocar un got d'aigua bullint, insistir en un recipient tancat durant 1 hora. Prendre fins a 1/2 tassa 3 vegades al dia abans dels àpats.
Arrel de rave picant
Les fulles i l’arrel de rave picant són àmpliament utilitzades per les mestresses de casa a la cuina; és un condiment picant que confereix al plat un gust únic. En medicina popular, l’arrel de rave picant s’utilitza per al tractament del sistema urinogenital, ja que té un efecte diürètic.
El rave picant també s'utilitza per tractar el mal de coll, els reumatismes i la tos ferina. Rave picant - una gran font de vitamina C, calci, potassi, ferro, fòsfor, àcid ascòrbic, vitamina PP i B.
How to use: receptes d'espècies 100 g d'arrel triturada (ratllada) afegir 100 grams de tomàquet fresc (picat o triturat a la batedora), barrejar, afegint sal al gust (preferiblement de mar) i una mica de sucre i verdures vegetals preferides picades (ruca, coriandre, julivert, anet, alfàbrega). Prepareu el rave picant sovint i en dosis petites, ja que en una setmana les vitamines de l’arrel ratllada quasi desapareixen. Altres fitonutrients bioactius redueixen les seves propietats, però continuen durant aproximadament un mes.
Arrel d’api
L’api s’utilitza en el tractament i la prevenció de l’osteoporosi, ja que té la capacitat de congelar les activitats de les cèl·lules perjudicant el teixit ossi. A més, l’arrel d’aquesta planta conté fibra, vitamines a, C i K, però l’arrel d’api requereix una observació acurada del metge assistent, ja que pot provocar reaccions i deterioraments no desitjats.
How to use: s’utilitza en sopes, adobats i guisats. L’api picat a daus es pot coure al forn amb l’ocell. L’arrel d’api bullida faria una sopa o una sopa de crema.