Foto i descripció de llet sense zona (Lactarius azonites).

Lletia sense zona (Lactarius azonites)

• Bezon lletós
• Azonites d'Agaricus

El moliner sense zona és membre de la nombrosa i coneguda família russula.

Regions de creixement: Euràsia, tot i que prefereixen els boscos de fulla ampla. Al nostre país creix a la part europea, així com a les regions i regions del sud (Territori de Krasnodar). Habitualment viu en boscos on creixen roures, ja que forma micorizes amb aquest arbre en concret.

Els cossos fructífers es formen individualment i el làctic sense zones també creix en petits grups.

Època: juliol – setembre. No hi ha bolets en anys prims.

Els cossos fructífers estan representats per un casquet i una tija.

cap pla, amb un tubercle al mig, deprimit. Les vores són uniformes. La superfície és seca, lleugerament vellutata. El color del barret és sorrenc, marró pàl·lid, marró, marró fosc. Dimensions: fins a 9-11 centímetres de diàmetre. El barret és molt gruixut.

Lletós sense zones: agàric, mentre que les plaques són estretes, corren per la tija.

cama dens, té la forma d'un cilindre, el color és monofònic amb una tapa o pot ser un to més clar. Alçada - fins a 7-9 centímetres. En bolets joves, la tija és més sovint densa, a una edat més madura es torna buida.

Polpa dens, blanc, de gust fresc, es torna rosa quan es fa malbé. Els bolets madurs tenen una aroma lleugerament picant. El suc lletós és blanc, es torna ràpidament rosat-taronja quan s'exposa a l'aire.

Així és com podeu obtenir un bolet cruixent amb un bon color marró.

La llet sense zona pertany als bolets comestibles. Es menja en forma de sal i escabetx. Els experts recomanen menjar només bolets joves.

Es diferencia d'altres nombroses espècies d'aquesta família pel seu casquet gris, així com pel suc rosat de la polpa tallada.