1. Smoothie calenta de gingebre i canyella (2 porcions)
2 peres
petit tros de gingebre
100 g de llet de soja o fruits secs
2 cullerades de llavors de cànem (contenen tots els aminoàcids, però podeu prendre altres llavors o prescindir-ne)
una mica de canyella
1 culleradeta de mel / sucre de coco / xarop de carxofa de Jerusalem
Batre-ho tot en una batedora.
2. Vi calent sense alcohol (2 porcions)
0,5 l suc de raïm fosc o cirera
Espècies: canyella, gingebre (com més sigui, més calenta serà la beguda), anís estrellat, clau, pell de taronja, mel (opcional).
Aboqueu el suc en una cassola, afegiu-hi la ratlladura, el gingebre ratllat, les branques de canyella, l'anís estrellat, els claus i escalfeu, però no deixeu bullir. Al final, si voleu, podeu afegir mel o xarop de carxofa de Jerusalem. A l'hora de servir, guarniu amb estrelles d'anís estrellat i rodanxes de taronja.
3. Ponx sense alcohol (per a 2 porcions)
0,25 ml de suc o suc de nabiu
0,25 ml de suc de taronja
Canyella, gingebre ratllat, menta
1 cullerada de mel
Escalfeu els dos sucs en una cassola, afegiu espècies, però no feu bullir. Al final afegir mel.
4. Sbiten sense alcohol (per a 2 porcions)
0,5 l de suc de poma
1 cullerada de te negre (sec)
Un petit tros de gingebre
1 cullerada de mel
Aboqueu el suc en una cassola, poseu el te i el gingebre ratllat al mateix lloc. Escalfeu, però no porteu a ebullició. Al final, si voleu, podeu afegir una cullerada de mel.
5. "Cafè i caramel amb llet" (2 porcions)
400 g de xicoira bullida
Sucre de coco
200 g de llet de nous, coco o soja
Posar sucre de coco al gust a la xicoira preparada, remenar. I aboquem la llet a poc a poc. Podeu agafar crema de coco i batre-la bé amb una batedora abans de servir.
6. Chyawanprash Cold Smoothie (2 porcions)
Aquest batut és l'inici perfecte per al matí!
4 plàtan
Poma 1
2 dates reials
XNUMX/XNUMX suc de llimona
400 g d’aigua
2 cullerades. chavanprasha
Peleu els dàtils, peleu els plàtans i les pomes: peleu i llavors. Batre tots els ingredients en una batedora.
7. Batut de xocolata (2 porcions)
4 plàtan
2, art. cacau
2 cullerades de mantega de fruits secs (com ara anacards)
1 cullerada. mel o xarop de carxofa de Jerusalem
400 g de llet de soja o fruits secs
Pessic de canyella
Batre tots els ingredients en una batedora.
8. Suc de baies (per a 2 porcions)
½ paquet de baies congelades (nabius, nabius, nabius, gerds)
1 litres d’aigua
mel
Aboqueu les baies a la paella, escalfeu-les, però no feu bullir. Al final afegir mel.
9. Hibisc amb gingebre i llimona (2 porcions)
Karkade (hibisc, rosa del Sudan)
Pessic de gingebre picat
3-4 rodanxes de llimona
Mel o xarop de carxofa de Jerusalem - al gust
Aigua
Fer l'hibisc en una tetera, afegir gingebre i rodanxes de llimona. Endolcir amb mel o xarop de carxofa de Jerusalem.
10. Masala Chai (2 porcions)
1 cullerada de te negre (sec)
0,3 ml d’aigua
0,3 ml de llet de soja o fruits secs
Espècies: cardamom, gingebre, anís estrellat, canyella, clau
Mel, sucre de coco o xarop de carxofa de Jerusalem, al gust
Aboqueu aigua i llet en proporcions iguals en una cassola, afegiu-hi el te negre i les espècies. Porta a ebullició, retira del foc i deixa reposar una mica.
11. Grog sense alcohol (2 porcions)
0,3 l de te negre fort
0,15 ml de suc de cirera
0,15 ml de suc de poma
Espècies: canyella, clau, nou moscada mòlta, anís estrellat
Mel o xarop de carxofa de Jerusalem - al gust
Barregeu el te amb els sucs i deixeu-ho bullir, afegiu-hi espècies i deixeu-ho coure a foc lent durant 10-15 minuts més i deixeu-ho reposar.