A l’hora d’elaborar el menú, s’ha de tenir en compte que no tots els ingredients són adequats per començar: l’esmorzar. Això s’aplica, per exemple, al cafè, que la majoria de la gent consumeix amb l’estómac buit. Què és bo per al vostre sistema digestiu després d’una llarga nit de fam?
1. Farina de civada
No en va hauríeu de començar el dia amb un plat de civada. És una font de vitamines, minerals i àcids orgànics que enfortiran el vostre sistema immunitari. La farina de civada conté molta proteïna, que és important per a tots els òrgans interns, cèl·lules i teixits del cos. La farina de civada conté antioxidants que prevenen la formació i el desenvolupament del càncer.
La farina de civada es pot preparar de diverses maneres i amb diferents additius, tant dolços com salats. Es pot afegir convenientment als batuts i també s’utilitza com a farina per coure.
2. Blat sarraí
Les farinetes de blat sarraí també són útils amb l’estómac buit. Conté aminoàcids, proteïnes, ferro, calci, iode, zinc i vitamines. Les farinetes de blat sarraí són fàcilment absorbibles pel cos i tenen un efecte calmant sobre els òrgans digestius. Proporciona l’energia que necessiteu per a la vostra jornada laboral. El blat sarraí també normalitza la pressió arterial i calma el sistema nerviós.
3. Pa
És aconsellable triar pa per esmorzar que no contingui llevat i que estigui elaborat amb farina de gra sencer, de manera que no irritarà el tracte digestiu, sinó que només normalitzarà el seu treball. Hi ha moltes opcions per fer un entrepà del matí: amb mantega, alvocat, paté, formatge, amb verdures o fruites.
4. Batuts
El batut és una beguda saludable per a la digestió i, segons la composició, es pot ajustar a diferents necessitats. El batut està fet de fruites, baies, verdures, llavors, fruits secs, herbes, segó i espècies diverses. Per a la base es pren llet o productes lactis fermentats, així com aigua o suc. Trobeu l'equilibri d'ingredients convenient per a vosaltres, la beguda ha de ser al vostre gust i no causar molèsties.
5. Fruites seques
Les fruites seques contenen una gran quantitat de vitamines i minerals i, gràcies a la tecnologia de cocció, aquests components estan disponibles durant tot l’any. Alguns fruits secs no només no perden els seus beneficis, sinó que amb el pas del temps només augmenten. Les fruites seques són ideals per berenar quan la fam impedeix concentrar-se i aguantar fins al menjar principal.
6. Els fruits secs
Els fruits secs són molt nutritius i saludables, n’hi ha prou amb una petita quantitat per satisfer la fam i recuperar la força. Al mateix temps, no carreguen l’estómac i els intestins amb severitat, si es manté la norma. Els fruits secs són una gran font de proteïnes, greixos saludables i hidrats de carboni. Els àcids grassos que contenen fruits secs normalitzen el funcionament del sistema cardiovascular i nerviós.