Tòfona africana (Terfezia leonis)
- Departament: Ascomycota (Ascomycetes)
- Subdivisió: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Classe: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Subclasse: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Ordre: Pezizales (Pezizales)
- Família: Terfeziaceae (Terfeziaceae)
- Gènere: Terfezia (tòfona del desert)
- tipus: Terfezia leonis (tòfona africana)
- Estepa de tòfona
- Tombolana de tòfona
- Terfetia groc lleó
- Terfezia arenària.
- Choiromyces leonis
- Rhizopogon leonis
La tòfona africana ( Terfezia leonis ) és un bolet de la família de la tòfona , pertanyent al gènere de la tòfona .
Els cossos fruiters de la tòfona africana es caracteritzen per una forma arrodonida i irregular. El color del bolet és marró o groc blanquinós. A la base, es poden veure les hifes del miceli del bolet. Les dimensions del cos fructífer de l'espècie descrita són similars a una petita taronja o una patata oblonga. La longitud del fong varia en uns 5 cm. La polpa és lleugera, en pols, i en cossos fructífers madurs és humida, suau, amb venes sinuoses blanques ben visibles i taques de color marró i forma rodona. Les bosses de bolets amb hifes es troben a l'atzar i just al mig de la polpa, es caracteritzen per una forma de sac, contenen espores esfèriques o ovoides.
La tòfona africana està àmpliament distribuïda pel nord d'Àfrica. També pots conèixer-lo a l'Orient Mitjà. De vegades l'espècie pot créixer a la part europea del Mediterrani i, en particular, al sud de França. Aquest tipus de bolets també es poden trobar entre els amants de la caça tranquil·la al Turkmenistan i l'Azerbaidjan (sud-oest asiàtic).
La tòfona africana (Terfezia leonis) forma una simbiosi amb plantes pertanyents al gènere Sunshine (Helianthemum) i Cistus (Cistus).
En comparació amb la tòfona francesa real (Tuber), la tòfona africana es caracteritza per una qualitat nutricional inferior, però els seus cossos fructífers encara representen un cert valor nutricional per a la població local. Té una agradable olor de bolets.
És semblant a una tòfona francesa real, però, pel que fa a propietats nutricionals i sabor, és lleugerament inferior.