contingut
Ah, estiu! Què beure per sentir-se bé a la calor
Material d’afiliació
La temporada preferida de molts està a punt d'arribar i, a més de comprar un vestit nou, sandàlies i protector solar, cal aprendre a escollir les begudes adequades per tal de quedar genial i, per descomptat, sentir-se ple d'energia i força.
Molta gent sap que una persona ha de beure uns 2 litres de líquid al dia (la fórmula per calcular la ingesta de líquids recomanada per l'Institut de Recerca de Nutrició de l'Acadèmia Russa de Ciències Mèdiques és de 40 ml per 1 kg de pes corporal; la meitat del líquid hauria de venir amb begudes, l'altra part, amb aliments sòlids). Però per sentir-se al 100% a l'estiu, aquesta quantitat pot augmentar de 0 a 5 litres més.
Alguna vegada has vist que amb la calor vols ser mandrós més sovint que treballar? No és d'estranyar que la deshidratació, lentament però segurament, us roba energia i vitalitat. Per evitar que això passi, ompliu l'equilibri de líquids del cos més sovint.
Per descomptat, l'aigua senzilla calmarà perfectament la vostra set i reposarà l'equilibri de líquids, però, ja ho veieu, de vegades voleu mimar-vos. Mentrestant, no tothom sap que el kvas, el te gelat o les begudes carbonatades, així com l'aigua, poden vèncer la set i fer front a la deshidratació.
Això és kvas!
El valor d'aquesta noble beguda es coneixia fa més de 1000 anys; per primera vegada es va esmentar el kvas de pa als anals de l'any 988, quan, durant el bateig de Rus, el príncep Vladimir va ordenar distribuir menjar a la gent de Kíev: mel en bótes i kvas de pa.
Els camperols russos sempre portaven amb ells res més que kvas com a beguda, creient que alleuja la fatiga i restaura la força. I per una bona raó: durant el procés de fermentació, aquesta beguda està saturada de microorganismes que normalitzen la digestió, enforteixen la immunitat i fins i tot ajuden a combatre la gastritis. A més, els cereals i el llevat de forner saturen aquesta beguda amb substàncies importants per a l'organisme: hidrats de carboni, minerals, àcids orgànics i vitamines.
Bombolles divertides
El kvas no només és molt popular com a excel·lent calmant de la set, sinó també com a begudes carbonatades. El pare de la medicina, el mateix Hipòcrates, va dedicar tot un capítol de la seva obra a l'aigua mineral amb gas, assenyalant-ne les propietats medicinals per als humans. Des d'aleshores, van passar més de 17 segles abans que aquesta beguda es comencés a embotellar i vendre arreu del món.
Per diversificar el gust del refresc, les empreses implicades en la seva producció van començar a produir aigua amb barreges de baies naturals i sucs de fruites, i el 1833 s'hi va afegir àcid cítric, que va permetre anomenar la nova beguda "llimonada".
Hi ha hagut casos en què les receptes de noves begudes no van ser inventades per ningú, sinó per farmacèutics. Per exemple, la famosa Coca-Cola va ser creada l'any 1886 pel farmacèutic John Pemberton, que va preparar un xarop a base de caramel i una barreja de sabors naturals.
Hi ha una llegenda que les bombolles de la Coca-Cola van aparèixer per casualitat: un venedor de la farmàcia de Jacobs va barrejar per error l'almívar amb refresc en lloc d'aigua normal.
"Totes les begudes s'hidraten (reomplir la pèrdua d'humitat). Si t'agrada el gust de la beguda, beuràs més i reompliràs millor les reserves de líquids del cos. Però no oblideu que totes les begudes amb sucre són una font d'energia per al nostre cos, així com tots els aliments. Per tant, sempre vigileu l'equilibri de calories i porteu un estil de vida actiu ", diu l'expert de l'Acadèmia de Refrescos, el professor Yuri Alexandrovich Tyrsin, vicerector de MGUPP.
Tant fred com calent
Una altra beguda popular que pot ajudar a combatre la set és el te. Als pobles del sud els agrada beure calent, perquè després de beure te, el cos comença a suar i l'evaporació de la humitat de la superfície del cos, com sabeu, refreda el cos.
Però el te calent a l'estiu és una beguda molt exòtica per a nosaltres. És molt més interessant i deliciós beure'l fred, afegint-hi melmelada, baies fresques, fulles de llimona o menta fresca.
"A Europa i Amèrica, els consumidors han apreciat durant molt de temps les propietats beneficioses i el gust agradable del te gelat. I no és d'estranyar: ara les matèries primeres per a una beguda de qualitat inclouen extractes de te naturals, extractes de fruites reals (llimona, préssec, gerds, etc., segons el tipus de te) o sucs ", diu Yuri Alexandrovich Tyrsin.
Recordeu que beure líquids, sobretot a la calor, és molt important, perquè la deshidratació afecta el vostre estat, el vostre rendiment, i fins i tot el vostre aspecte. El més important és beure sovint i poc a poc, per no sobrecarregar els ronyons amb treballs innecessaris i mantenir sempre l'equilibri hídric.
Més notícies al nostre .