Aliments rics en alumini

L'alumini és el microelement immunotòxic més important per a la salut humana, que es va poder aïllar en la seva forma pura només 100 anys després del seu descobriment.

L'alta activitat química del mineral determina la seva capacitat de combinar-se amb una varietat de substàncies.

En un adult, el contingut d'alumini és de 50 mil·ligrams.

La concentració de l'element als òrgans interns, micrograms per gram:

• ganglis limfàtics - 32,5;
• pulmons -18,2;
• fetge - 2,6;
• teixits - 0,6;
• músculs - 0,5;
• cervell, testicles, ovaris – segons 0,4.

Quan s'inhala pols amb compostos d'alumini, el contingut de l'element als pulmons pot arribar als 60 micrograms per gram. Amb l'edat, augmenta la seva quantitat al cervell i als òrgans respiratoris.

L'alumini està implicat en la formació de l'epiteli, la construcció del teixit ossi connectiu, afecta l'activitat de les glàndules alimentàries, els enzims.

La norma diària per a un adult varia entre 30 i 50 micrograms. Es creu que 100 micrograms d'alumini estan presents a la dieta diària. Per tant, la necessitat del cos d'aquest oligoelement es satisfà totalment a través dels aliments.

Recordeu que dels aliments rics en alumini només s'absorbeix el 4% del compost: per via respiratòria o digestiu. La substància acumulada al llarg dels anys s'excreta per l'orina, les femtes i després l'aire exhalat.

Propietats útils

Aquest element de la taula periòdica pertany a la categoria de compostos que tenen un paper primordial en el cos humà.

Característiques d'alumini:

1. Regula, accelera la regeneració cel·lular, allargant així la salut i la joventut.
2. Participa en la formació de cartílags, lligaments, esquelet, músculs, ossos i teixits connectius, afavoreix l'epitelialització de la pell.
3. Augmenta l'activitat dels enzims per a la digestió i la capacitat digestiva del suc gàstric.
4. Cal desenvolupar i millorar la percepció del cos dels complexos de fosfats i proteïnes.
5. Activa la glàndula tiroide.
6. Enforteix el teixit ossi.

A més, l'alumini està contingut en biomolècules, creant un fort enllaç amb els àtoms de nitrogen i oxigen. L'oligoelement està indicat per a persones amb fractures òssies i per a persones que pateixen gastritis hiperàcida aguda, crònica, úlcera gàstrica, osteoporosi.

Falta d'alumini

Una deficiència de micronutrients al cos és un fet tan rar que la probabilitat del seu desenvolupament es redueix a zero.

Cada any, la quantitat d'alumini en la dieta humana està creixent ràpidament.

El compost ve amb aliments, aigua, additius alimentaris (sulfats), medicaments i, de vegades, amb aire. En la pràctica mèdica, al llarg de la història, s'han registrat diversos casos aïllats de deficiència de substàncies en el cos humà. Així, el problema real del segle XNUMX és més aviat la sobresaturació del menú diari amb un element que el desenvolupament de la seva insuficiència.

Malgrat això, tingueu en compte les conseqüències d'una deficiència d'alumini al cos.

1. Debilitat general, pèrdua de força a les extremitats.
2. Alentir el creixement, desenvolupament dels infants i adolescents.
3. Violació de la coordinació dels moviments.
4. La destrucció de cèl·lules, teixits i la pèrdua de la seva funcionalitat.

Aquestes desviacions es produeixen si una persona no rep regularment una norma diària d'alumini (30-50 micrograms). Com més pobra sigui la dieta i menor sigui la ingesta del compost, més intensament apareixen els símptomes i les conseqüències de l'escassetat.

Sobreoferta

L'excés d'oligoelements és tòxic.

L'augment del contingut d'alumini és perillós per a la salut humana, ja que la immunitat es redueix i, de vegades, es produeixen canvis irreversibles en el cos, que redueixen dràsticament l'esperança de vida.

Motius per superar la norma de micronutrients permesa

1. Treballar en una fàbrica on l'aire està saturat amb diversos compostos d'alumini, la qual cosa condueix a una intoxicació aguda per vapor. L'aluminosi és una malaltia professional de les persones que treballen en la metal·lúrgia.
2. Viure en llocs amb un alt contingut de substàncies a l'aire i al medi ambient.
3. L'ús d'estris d'alumini per cuinar i alimentar-se a partir d'ells.
4. Prendre medicaments amb un alt contingut d'oligoelements. Aquests fàrmacs inclouen: antiàcids (fosfalugel, maalox), vacunes (contra l'hepatitis A, B, virus del papil·loma, infecció hemofílica, pneumocòcica), alguns antibiòtics. Amb l'ús prolongat d'aquests fàrmacs, les sals d'alumini s'acumulen al cos, provocant una sobredosi. Per prevenir aquest fenomen durant la teràpia, cal utilitzar simultàniament colerètics, diürètics i medicaments amb magnesi, ions de plata, que eliminen, inhibeixen l'acció de l'element.
5. L'ús de cosmètics decoratius i preventius, que inclouen alumini (desodorants antitranspirants, pintallavis, rímel, cremes, tovalloletes humides).
6. Insuficiència renal aguda i crònica. La malaltia contribueix a l'acumulació i impedeix l'eliminació de sals d'alumini del cos.
7. Sobresaturació de la dieta amb aliments rics en aquest oligoelement. Recordeu que qualsevol producte alimentari amb una llarga vida útil, envasat en paper d'alumini, llaunes de ferro pot acumular molt d'alumini. Aquests productes s'han de descartar. A més, avui dia estan registrats els següents additius alimentaris regulats per normes estatals i homologats per al seu ús en producció: E520, E521, E522 / E523. Aquests són sulfats o sals d'alumini. Tot i que s'absorbeixen de manera menys activa que els compostos que vénen amb els aliments o els medicaments, aquestes substàncies enverinen lentament el nostre cos. El seu major nombre es concentra en dolços, aliments enllaunats.
8. L'entrada d'ions d'alumini al cos amb aigua potable, que encara es processa en una planta de tractament d'aigua. A les regions subjectes a abundants pluges àcides, les masses d'aigua dels llacs i els rius es caracteritzen per un excés de concentracions d'AL en comparació amb la norma en desenes de vegades, la qual cosa condueix a la mort de mol·luscs, amfibis i peixos.

Per tant, ningú està segur d'un excés d'alumini al cos.

Signes característics de l'excés d'elements traça:

• disminució de l'hemoglobina;
• disminució del nombre de glòbuls vermells a la sang;
• tos;
• pèrdua de gana;
• nerviosisme;
• restrenyiment;
• trastorns mentals;
• problemes amb el tracte digestiu, els ronyons;
• alteració de la parla, orientació a l'espai;
• ennuvolat de la ment;
• lapsus de memòria;
• convulsions.

Conseqüències dels efectes tòxics dels oligoelements:

1. El desenvolupament de l'osteomalàcia, una malaltia associada al suavització del teixit ossi, que altera el sistema musculoesquelètic, provoca fractures òssies, un augment de lesions.
2. Dany cerebral (encefalopatia). Com a resultat, es desenvolupa la malaltia d'Alzheimer. Aquesta condició es manifesta en un augment del nerviosisme, l'apatia per tot el que l'envolta, el deteriorament de la memòria, la tendència a l'estrès agut sense causa, la depressió. A la vellesa es produeix una demència progressiva.
3. Disfunció del tracte gàstric, intestins, ronyons.
4. Tremolor del cap, rampes a les extremitats, desenvolupament d'artritis, anèmia, raquitisme.
5. Inhibició del metabolisme del calci, fòsfor, magnesi, coure, ferro, zinc al cos.
6. Alteració del sistema nerviós central.
7. Producció inadequada d'enzims salivals.
8. Escurçar la vida d'una persona.

Recordeu que l'alumini pertany a la categoria de minerals immunotòxics, per tant, per mantenir la salut, cal controlar la quantitat de compost entrant diàriament al cos.

Fonts naturals d'alumini

L'oligoelement es troba principalment en aliments vegetals i productes de fleca, a causa de la cocció d'aquests últims en estris d'alumini. A més, els colorants, els additius alimentaris sota el signe E520-523, el llevat, els aliments enllaunats proporcionen regularment aquest compost a aquesta persona. Cada any, el contingut de metall en productes acabats de "botiga" creix ràpidament.

Carn, peix, productes lactis, ous en 50-100 vegades més pobres en aquest microelement que verdures, fruites i baies.

Quan mengeu aliments rics en alumini, recordeu que el microelement frena l'absorció d'àcid ascòrbic, piridoxina, ferro, magnesi, calci, vitamina C i aminoàcids que contenen sofre. Per tant, es recomana no combinar aquests compostos ni augmentar la ingesta de minerals.

Maneres de disminuir en el cos

Rebuig total a l'ús d'estris d'alumini (plats, olles, paelles, plats de forn) i a l'ús de productes enllaunats. Els aliments calents en contacte amb les parets del recipient estan saturats amb les sals del metall del qual està fet. Exclusió de la dieta d'aliments que contenen una gran quantitat d'aquest element. Purificació de l'aigua a partir de sals d'alumini mitjançant un filtre.

Desfer-se dels cosmètics, que inclouen aquest oligoelement. Llegiu la composició del producte abans de comprar!

Saturació de la dieta amb productes que contenen magnesi, ions de plata, que neutralitzen l'acció de l'alumini.

A més, els nutricionistes recomanen l'ús de fàrmacs amb hidròxid d'alumini (suprimint l'acidesa del suc gàstric, antiinflamatoris i antihemorroidals) només en casos d'emergència.

Així, l'alumini és l'oligoelement més important per a la salut humana, que es troba al cervell, fetge, ossos, teixits epitelials, pulmons i amb un consum moderat (50 micrograms al dia) millora la digestió, l'estat de la pell, les glàndules paratiroides i intervé en la creació de complexos proteics i la construcció d'ossos.